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전분 첨가가 생면 및 숙면의 품질특성에 미치는 영향
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프락토올리고당과 변성전분 혼합사용 떡의 품질 특성
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산사농축액 첨가량에 따른 올방개 전분 산사편의 품질특성
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INTERVIEW-제지-이상호 무림제지 실장
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타피오카 전분을 첨가한 앙카케(Angkake)소스의 이화학적 성분 및 품질 특성
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