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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김미정 (국민대학교 식품영양학과)
저널정보
대한가정학회 대한가정학회지 대한가정학회지 제44권 제8호
발행연도
2006.1
수록면
151 - 160 (10page)

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2006

현대인의 일상 식생활 - 문제점과 해결방안 -
김미정 대한가정학회지 2006.01 학술저널
현대인의 일상 식생활과 미래 식생활
김미정 대한가정학회 학술대회 2006.01 학술대회자료

초록· 키워드

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Consumers want to get healthful food which guarantee the aging control, anti-tumor, immunity-reinforcement, obesity prevention, beauty, prevention of adult disease and well-being. Because they want natural foods without food additives and environmental pollution which were used for convenience, we should develop the various food to guarantee the safety, wholesomeness and convenience. And so, we must study and identify basically the functionality and sanitation in foods to use practically. The companies should develop new products and corporate with universities and government. Because there are much more food informations, people believe unidentified information and continue wrong behavior such as food faddism. Consequently consumers should choose wisely their foods in consideration of their health, time, money and purpose.
#건강식품 #항암 #기능성 #식품위생 #식품정보 #식행동

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