와인 이야기

조성하

지반과 기술

2007 .01

국내 제조 와인과 수입 와인의 관능적 특성 비교

김현아 ,  이경희

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2008 .10

패키지 프로그램 전시 - 크로네스 그룹사 SYSKRON ACHEMA

한국포장협회

포장계

2003 .01

시판 와인 효모에 대한 복숭아주의 발효 특성

박현실

동아시아식생활학회지

2010 .08

호텔 식음료 종사자들의 군집 분석에 따른 와인 소비 및 구매 행동 분석

강근옥 ,  공석길 ,  이성호

동아시아식생활학회지

2014 .04

국내산 와인과 수입 와인의 관능적 품질 특성에 관한 연구

김현아 ,  조미희 ,  이경희

동아시아식생활학회지

2009 .08

와인 품질 평가 요인의 중요도에 대한 레스토랑 종사원의 인식 차이

류철 ,  최성만

동아시아식생활학회지

2007 .06

와인병 포장

대한제과협회

베이커리

1998 .01

생선 커틀렛 크로와상

대한제과협회

베이커리

1998 .01

조리용 와인의 선택 속성과 인구통계학적 특성 사이의 관계에 대한 연구

류철 ,  차석빈 ,  최성만

동아시아식생활학회지

2007 .04

효모와 초기 당도를 달리하여 개발한 수박 양조주의 기호도에 관한 연구

변지섭 ,  이경희 ,  하태열

동아시아식생활학회지

2008 .08

와인 선택 속성에 대한 관능적 태도와 와인 정보원의 영향 및 상호관계

강근옥

동아시아식생활학회지

2014 .08

조리용 와인이 음식의 품질 속성에 미치는 영향

류철 ,  최성만

동아시아식생활학회지

2007 .08

브라운소스의 재료 배합비에 따른 관능적ㆍ기계적 특성

이경희 ,  이광일 ,  이영남 외 1명

한국식품조리과학회지

2002 .01

Comparative Study of Nutrient Composition in well-being liquors

박명기 ,  박광희 ,  전종섭 외 5명

한국분석과학회 학술대회

2012 .11

머루 발효주의 제조 및 품질 특성

조창호 ,  송정화 ,  이은나 외 1명

자연 과학 논문집 : 배재대학 첨단과학연구소

2008 .01

수도권 지역 외식업계 종사자의 약주 및 동반 음식에 대한 인식 조사

진현희 ,  이승주

동아시아식생활학회지

2014 .06

시판 효모의 종류를 달리하여 제조한 ‘청향’ 와인의 품질 특성

이효영 ,  이하연 ,  권혜정 외 4명

동아시아식생활학회지

2016 .12

사과주(果實酒)양조(釀造)에 관(關)한 연구(硏究) -저농도주정함유(低濃度酒精含有) 사과주에 관(關)하여-

정기택 ,  홍순덕 ,  유대식 외 1명

한국균학회지

1978 .01

건대추 열수추출물을 이용한 대추와인 발효중의 이화학 및 항산화적 특성 변화

엄인주 ,  최정인 ,  김인호 외 2명

생명과학회지

2016 .11