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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
박대섭 (경기대 서비스경영전문대학원 외식창업과) 김두복 (두산그룹 외식사업부)
저널정보
한국관광식음료학회 관광식음료경영연구 관광식음료경영연구 제13권 제2호
발행연도
2002.1
수록면
11 - 25 (15page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2002

입지조건에 따른 외식업체의 서비스품질 비교연구
박대섭 ,  김두복 관광식음료경영연구 2002.01 학술저널
입지조건에 따른 외식업체의 서비스품질 비교연구
박대섭 ,  김두복 한국관광식음료학회 학술논문발표회 2002.01 학술대회자료

초록· 키워드

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The purpose of this study was conducted to provide the useful information to get the best location when developing new stores in restaurant business. The results of this study show that the international airport's store provides better service quality in most service quality factors than other locations' stores. However, the three city stores perform better service quality in the store's atmosphere than the airport's store. These results means that these stores' customers who are younger than the airport's customers consider the shop's atmosphere more important than other service quality factors.
#Location #Fast Food #SERVPERF #Service Quality Factors

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