식품의 미생물관리와 보존성 향상기술

김명호

식품기술

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식품 미생물

김영배

한국식품연구문헌총람

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향균성 보존물질 생산을 위한 미생물의 분리 및 특성

유진영

식품기술

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식품저장과 미생물

이지열

식품공업

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식품미생물의 신속한 검색방법 및 항미생물제를 이용한 미생물의 저해

은종방

식품과학과 산업

1996 .03

식품안전관리와 식품미생물 기준규칙

곽효선

식품공업

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식품첨가물(보존성)물질에 대한 연구문헌

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식품기술

1996 .01

식품보존및 가공기술

김동훈

식품공업

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미생물

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환경관리인연합회보

1991 .01

식품관련 위해물질-식품 중 유해물질의 관리 현황

김희연

식품기술

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식품과 화학물질

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식품공업

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[P6-45] 식품업체 내의 공기 중의 미생물과 생산되는 식품과의 오염 관계

서정은 ,  이은정 ,  이종경 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

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식품관련 위해물질-중금속 내분비계 장애물질과 식품

최성락

식품기술

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식품분석

허우덕

식품과학과 산업

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축산식품의 미생물 오염과 그 관리 방안

윤용덕

한국식품위생안전성학회지

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식품공장에서의 미생물 오염경로

코오롱엔지니어링&#12828 ,  산업기계부

식품공업

1987 .01

[P6-13] 전통발효식품에서 분리한 미생물의 기능성 연구

현광욱 ,  안미란 ,  노재덕 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2006 .10

식품미생물의 균주개량기술

고영희

식품과학과 산업

1987 .03

천연식품속의 유독물질

한국식품공업협회

식품공업

1973 .01