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자료유형
학술저널
저자정보
오한기 (강원대학교 공과대학 화학공학과) 송근호 (강원대학교 공과대학 화학공학과) 이광래 (강원대학교 공과대학 화학공학과)
저널정보
한국막학회 멤브레인 멤브레인 제10권 제4호
발행연도
2000.1
수록면
186 - 191 (6page)

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Ethyl esters (aroma model compounds; ethyl acetate, ethyl propionate, ethyl butyrate) 수용액으로부터 aroma 화합물의 회수를 위해, 표면 개질한 알루미나막을 이용하여 증기 투과를 수행하였다. Ethyl butyrate의 구동력이 가장 큼에도 불구하고, 투과부에서 ethyl ester의 농도는 ethyl butyrate가 가장 높았으며, ethyl propionate, acetate의 순서로 나타났다. 또한, 물에 대한 ester 화합물의 용해도가 상당히 낮기 때문에 투과부에서 상분리가 일어나 순수한 aroma 화합물을 얻을 수 있었다. 실험 결과, 제조된 소수성 알루미나막은 에스테르 화합물에 대해 높은 선택도와 투과 플럭스를 보여 주었다.

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