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세미나 2-전통 방식 그대로 만드는 프랑스빵
베이커리
2004 .01
제빵실기-프랑스빵
베이커리
2003 .01
홈 메이드 베이킹-프렌치 바게트
베이커리
1998 .01
클로즈업-코르동블루,리데,나폴레옹
베이커리
1999 .01
우수 기술인이 제안하는 실용제품-사과 캐러멜 타르트,타피오카 프랑스빵
베이커리
2002 .01
기획상품-빵오레, 크로와상, 프랑스빵, 데니쉬페이스트리
베이커리
1996 .01
클로즈업-로베쟈빵,케익하우스 광
베이커리
2000 .01
일본에서 더욱 빛나는 한국의 자좀신 ‘구성기’
베이커리
2006 .01
전통제품소개
베이커리
1994 .01
전통기술을 이용한 상품의 소비자 선호조사 - 전통장류를 중심으로 -
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2004 .05
수출 활성화를 위한 전통한과 포장디자인 - 합천 전통한과를 중심으로
포장계
2003 .01
전통식물(傳統食物)과 건강
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
1996 .06
전통식품의 상품화
한국가정과학회 학술발표논문집
2001 .01
전통식품의 기능성 재발견
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
한국 전통가정의 생활문화
한국가정과학회 학술발표논문집
2002 .01
전통 채소류의 기능성
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
전통지식 자원의 활용실태에 관한 연구
한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집
2003 .05
전통지식 자원의 활용실태에 관한 연구
한국지역사회생활과학회지
2003 .09
전통 의생활과 색채문화
한국가정과학회 학술발표논문집
2002 .01
한국의 전통적 기능성 식품의 이용에 대한 역사적 고찰
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
1996 .06
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