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식품공업
1975 .01
발효유와 건강 2
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1991 .01
발효유와 건강
우유
1991 .01
비피더스균과 올리고당의 관계
식품기술
1995 .01
건강식품으로서의 발효유
우유
1982 .01
발효유제품의 제조기술
식품공업
1984 .01
세계 각국의 발효유
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
발효유와 피부건강
한국축산식품학회 학술발표초록집
1999 .01
발효유의 영양과 건강증진 효과
우유
1995 .01
비피더스균(Bifidobacterium bifidum)에 의해 발효된 우유가 고지방식을 섭취한 흰쥐의 혈청 지질대사에 미치는 효과에 관한 연구
한국식품영양과학회지
2001 .10
시중 유통되는 요구르트의 품질특성 평가
Food Science and Preservation
2018 .04
우유음용은 이렇게...
우유
1991 .01
특집 2_2009년 식품시장동향 및 2010년 전망 - 발효유
식품공업
2010 .01
발효유와 식문화 (하)
우유
1988 .01
발효유와 식문화
우유
1988 .01
발효유 제조시 단백분해효소가 배양에 미치는 영향
한국축산식품학회 학술발표초록집
1997 .01
유산균발효유와 건강관리
우유
1980 .01
우유음용 생활화되어야 한다
우유
1990 .01
우유 음용은 대중화 되어야 한다
우유
1990 .01
김치와 식초 유래 젖산균으로 발효시킨 오디와 실크 단백질을 첨가한 발효유의 물리 화학적 특성 연구
Journal of applied biological chemistry
2018 .01
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