Effect of Gamma Irradiation on Glycolysis, ATP-Disappearance and Proteins on Beef

Lee, Ju-Woon; Yook, Hong-Sun; Lee, Kyong-Haeng; Byun, Myung-Woo

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저자정보: Lee, Ju-Woon (Department of Food Irradiation, Korea Atomic Energy Research Institute) Yook, Hong-Sun (Department of Food Irradiation, Korea Atomic Energy Research Institute) Lee, Kyong-Haeng (Department of Food Irradiation, Korea Atomic Energy Research Institute) Byun, Myung-Woo (Department of Food Irradiation, Korea Atomic Energy Research Institute)

저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 1998년도 추계학술발표회

발행연도: 1998.1

수록면: 130 - 130 (1page)

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Lee, Ju-Woon

소속기관 Radiation Food Science and Biotechnology Team Korea Atomic Energy Research Institute

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 9 이용수 1

Yook, Hong-Sun

소속기관 Department of Food Irradiation, Korea Atomic Energy Research Institute

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 2 이용수 0

Lee, Kyong-Haeng

소속기관 Department of Food Irradiation, Korea Atomic Energy Research Institute

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 2 이용수 0

Byun, Myung-Woo

소속기관 Radiation Food Science and Biotechnology Team Korea Atomic Energy Research Institute

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 4 이용수 0

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