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이용수
Abstract
Introduction
Materials and Methods
Results and Discussion
References
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감마선 조사된 수산 자숙액의 오염 미생물군 특성
Food Science and Preservation
2009 .04
Cooking Properties of Some Korean Soybeans
한국식품과학회지
1988 .10
Effect of Cultivars, Cooking and Processing on the Trypsin Inhibitor Activity of Soybean
Journal of Food Science and Nutrition
2005 .03
Combinational Effect of Moist Heating and Gamma Irradiation on The Inactivation of Trypsin Inhibitory Activity in Soybean
Food Science and Biotechnology
2005 .12
Effect of gamma irradiation on physiological activity of Korean soybean fermented foods, Chungkookjang and Doenjang
식품공업
2002 .01
저선량 감마선 반복조사의 육류와 생선 중 미생물 저감효과
한국식품위생안전성학회지
2015 .01
Studies on the Preservation of Korean Rice by Gamma-irradiation (III) : On disinfection of rice by gamma-ray irradiation
한국식품과학회지
1970 .06
계육의 위생화 및 안전 저장을 위한 감마선 조사
한국식품위생안전성학회지
1999 .01
Studies on the Preservation of Korean Rice by Gamma-irradiation(II) : On disinfestation of rice by gamma-ray irradiation
한국식품과학회지
1970 .06
Effects of Gamma Irradiation on Physicochemical and Textural Properties of Starches
Food Science and Biotechnology
2003 .10
Mutation Breeding of Chrysanthemum by Gamma-Ray Irradiation and Tissue Culture
한국원예학회 기타 간행물
2006 .08
Identification Characteristics of Gamma-Irradiated Soybean Using Multi Detection Methods
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Color Characteristics of Soybeans as Influenced by Freezing and Cooking Conditions
Journal of Food Science and Nutrition
1998 .06
김치의 저장성 연장을 위한 Gamma선 조사
한국식품과학회지
1989 .02
Effect of Temperature on Cooking Rate of Soybean
한국식품과학회지
1986 .10
방사선(放射線) 조사(照射)에 의(依)한 맥아역가증대(麥芽力價增大)에 관(關)한 연구(硏究)
Applied Biological Chemistry
1969 .01
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