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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
조시형 (한국인삼연초연구소 제품개 발부)
저널정보
한국연초학회 한국연초학회지 한국연초학회지 제7권 제1호
발행연도
1985.1
수록면
75 - 84 (10page)

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A strain of Trichoderm sp. J-30 which strongly products cellulase to reduce the content of cellulose in the stem of leaf tobacco was isolated from leaf tobaco. The Trichoderma sp. J-30 was identified as Trochoderma voride. The cellulase from this strain was purified with the physico-chemical methods and treated in the culled stem of leaf tobacco. The results obtained were summarized as follows. 1. Optimal pH of the enzyme was at pH 5.0. 2. The enzyme shooed a higher activity at $40^{\circ}C$ and its thermal stability began to decrease at $60^{\circ}C$. 3. The enzyme activity was promoted by the metal ions such as $Ca^{2+}, Mg^{2+}, Pb^{2+}and\;Zn^{2+}.$ 4. When the culled stem of leaf tobacco was applied with the 3% of the enzyme solution at $40^{\circ}C$ for 3 days. 15 to 17% of cellulose contents decreased, 12 to 13% of total sugar increased and the filling power was increased by 10-13% in the sample.

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