우유(牛乳) 및 유제품(乳製品)의 유통개선(流通改善)

허신행

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1984 .01

기능성 식품(機能性 食品)으로서의 우유(牛乳)

우천김차랑

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1996 .01

우유단백질(牛乳蛋白質)의 유화특성(乳化特性)

이수원

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1987 .01

[농림축산식품부] 직접가열을 통한 우유류의 고효율 살균장비개발 최종보고서

엄애선 김원규 세원시스첸

국립중앙도서관 연계자료

2017 .01

쟁점 중심으로 본 우유${\cdot}$유제품의 영양가치

김현욱

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

2002 .01

우유의 기능성

진현석

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

1998 .01

나노 기술을 이용한 기능성 우유 및 유제품의 개발 연구

곽해수

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

2004 .01

가열처리(加熱處理)에 의한 우유(牛乳)의 생화학적(生化學的) 품질변화(品質變化)

정충일

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1987 .01

CODEX 우유 ${\cdot}$ 유제품 분과위원회 현황

백승천

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

2000 .01

[농촌진흥청 국립축산과학원] 2018 우유·유제품 및 계란 소비실태 조사결과

신정섭 손지용 하지혜

국립중앙도서관 연계자료

2018 .01

이용성 증진을 위한 기능성 우유 및 유제품의 개발

곽해수

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

2002 .01

우유에의 생명공학 접목

신형태

과학과 기술

1998 .01

유기농 우유와 일반 우유의 성분에 영향을 주는 다양한 요인 평가: 총설

김홍석 ,  천정환 ,  김현숙 외 11명

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

2016 .01

이상유(異常乳)(특(特)히 유방염(乳房炎) 우유(牛乳)에 대(對)하여)

유마준육랑

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1984 .01

우유 용기의 환경성 평가

도갑수

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

2000 .01

우유유통의 현황과 개선 방향

이호택

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

2002 .01

기능성(機能性) 식품소재(食品素材)의 개발근향(開發勤向)과 생리적(生理的) 역할(役割) -우유(牛乳) Casein, Oligo 당(糖), EPA를 중심(中心)으로-

문지웅

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1990 .01

유(乳) 및 유제품(乳製品)의 방향성분(芳香成分)

김정희

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1981 .01

The Genus $\underline{Bacillus}$ 와 유제품(乳製品)

허철성 ,  김현욱

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1983 .01

우유의 단백질의 생리적 기능

우천김차랑

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1989 .01