기능성 식품(機能性 食品)으로서의 우유(牛乳)

우천김차랑

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1996 .01

우유(牛乳)${\cdot}$유제품(乳製品)의 다양화(多樣化) 및 우유연구(牛乳硏究)의 진보(進步)와 그 응용(應用)

산내방남

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1984 .01

우유의 단백질의 생리적 기능

우천김차랑

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1989 .01

우유의 기능성

진현석

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

1998 .01

[농림축산식품부] 직접가열을 통한 우유류의 고효율 살균장비개발 최종보고서

엄애선 김원규 세원시스첸

국립중앙도서관 연계자료

2017 .01

우유(牛乳) 및 유제품(乳製品)의 유통개선(流通改善)

허신행

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1984 .01

[한국의약품안전관리원] 당뇨병 환자에서의 저혈당 부작용 예방 및 관리 방안

정아름 김현아 김현삼 하정훈 신주영

국립중앙도서관 연계자료

2019 .01

우유단백질(牛乳蛋白質)의 유화특성(乳化特性)

이수원

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1987 .01

가열처리(加熱處理)에 의한 우유(牛乳)의 생화학적(生化學的) 품질변화(品質變化)

정충일

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1987 .01

미생물효소에 의한 우유 casein의 항원성 저감화

채현석 ,  안종남 ,  정석근 외 3명

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

2003 .01

기능성 우유음료의 개발과 시장현황

박중수

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

2004 .01

[농림축산식품부] 국내산 산양유를 활용한 기능성 소재개발 및 이를 활용한 환자식 개발 최종보고서 : 고부가가치식품기술개발사업 R&D report

한경식 김진욱 윤숭섭 이원재

국립중앙도서관 연계자료

2018 .01

우유에의 생명공학 접목

신형태

과학과 기술

1998 .01

DEAE-Cellulose에 의한 산양유 Casein의 분별 및 이화학적 성질에 관한 연구

임동현 ,  전우민 ,  한경식 외 3명

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

2000 .01

올리고당(糖)의 생리기능(生理機能) 과 그 응용(應用)

허경택

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

1991 .01

나노 기술을 이용한 기능성 우유 및 유제품의 개발 연구

곽해수

한국유가공기술과학회 심포지움자료집

2004 .01

유기농 우유와 일반 우유의 성분에 영향을 주는 다양한 요인 평가: 총설

김홍석 ,  천정환 ,  김현숙 외 11명

Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)

2016 .01

[부천시] 2018 누수방지 사업보고서

부천시

국립중앙도서관 연계자료

2019 .01