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자료유형
학술저널
저자정보
홍재식 (전북대학교) 고무석 (전남대학교) 김정숙 (광주서강전문대학) 이극로 (전북대학교)
저널정보
한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제27권 제1호
발행연도
1984.1
수록면
29 - 33 (5page)

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느타리버섯 재배기간(栽培期間)중 각(各) 주기별(週期別)로 채취(採取)한 퇴비(堆肥)의 화학성분(化學成分)과 산가수분해조건(酸加水分解條件)을 검토(檢討)한 결과 퇴비(堆肥)의 화학성분(化學成分)중에서 회분량(灰分量)은 재배기간(栽培期間)중에 증가(增加)되었으나 유기물(有機物)은 감소(減少)되었으며 버섯의 수량(收量)은 90% 이상이 1,2주기(週期)에서 얻어졌다. 산가수분해(酸加水分解)의 최적조건(最適條件)은 $H_{2}SO_{4}$ 2.0%, 증기압(蒸氣壓) $1.5kg/cm^{2}$, 분해시간(分解時間) 30분(分), 산첨가량(酸添加量) 20배량(倍量)에서 가장 양호하였다. furfural의 함량(含量)은 산농도(酸濃度)의 증가(增加)에 따라 현저하게 증가(增加)되었다.

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