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재료상식-식용 색소의 종류와 사용 범위
베이커리
2002 .01
식품의 색소에 관한 기본 이론 (색소 측정방법 및 해석방법 포함)
한국식품조리과학회 학술심포지움
1993 .01
한국산 고추의 색소 조성과 건조 및 저장 조건에 따른 색소 안정성
대한가정학회 학술대회
2003 .01
국내 식용꽃의 종류와 생리 기능성에 관한 연구
한국식품조리과학회 학술대회지
2004 .01
한국 일부 성인의 식용곤충에 대한 인식, 구매 및 섭취 실태
Journal of Nutrition and Health
2020 .04
치자청색소 첨가 오이지의 최적 색소농도
한국식품조리과학회 학술대회지
2005 .01
소비자의 식용곤충에 대한 인식조사 및 식용곤충 구매 시 선택요인이 구매의도에 미치는 영향 : 대전·충청지역 성인을 대상으로
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2018 .06
우리나라 차 산업의 현황과 전망
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2007 .10
[식품] HPLC를 이용한 식품중 식용타르색소 8종의 동시분석
분석과학
2000 .06
나노기술의 현황과 전망
한국자기학회 학술연구발표회 논문개요집
2001 .04
나노분석기술 연구현황 및 전망
한국진공학회 학술발표회초록집
2003 .08
소비문화에 관한 연구의 현황과 전망
대한가정학회 학술대회
2001 .01
육가공산업의 현황과 전망
동아시아식생활학회 학술발표대회논문집
2005 .04
해양미생물유래의 신기능성 색소의 개발 ( 1 )
한국생명과학회 학술발표회
1998 .01
신메모리 개발 현황 및 전망
한국진공학회 학술발표회초록집
2008 .02
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