고온성 사상균의 효소에 관한 연구-(제2보) 고온성사상균의 알카리성 protease-

정동효; 이계호

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자료유형: 학술저널

저자정보: 정동효 (건국대학교 공과대학 발효공학과) 이계호 (서울대학교 농과대학)

저널정보: 한국응용생명화학회 Applied Biological Chemistry Applied Biological Chemistry 제13권 제3호

발행연도: 1970.1

수록면: 223 - 229 (7page)

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(1) 고온성사상균인 Myriococcum 속의 알칼리성 protense의 생성과 조효소의 성질을 검토하였다. (2) 조호소의 최적 pH는 9.0이고, 최적 온도는 $55^{\circ}C$였다. 그리고 안정 pH 범위는 6.0에서 11.0이었다. (3) 조효소용액을 DEAE-Cellulose column Chromatography로 2개의 다른 활성부분으로 나누어졌다.

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정동효

소속기관 중앙대학교 산업대학 식품공학과

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 27 이용수 85

이계호

소속기관 서울대학교 농과대학 식품공학과

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 33 이용수 88

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