요구르트의 특성(I)

유태종

식품공업

1981 .01

요구르트와 건강

강국희

우유

1987 .01

요구르트와 건강

권일경

우유

1986 .01

요구르트가 인체에 미치는 영향

김기성

우유

1990 .01

발효유 시장의 현황과 전망

김오님

우유

1995 .01

대두요구르트의 제조에 관하여

고영태

식품공업

1984 .01

요구르트의 조리

모수미

우유

1980 .01

[S18-3] 콩 요구르트의 기능 및 영양적 특성

이균희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11

우유와 요구르트

김현욱

우유

1981 .01

새로운 형태의 유자 디저트 개발 및 시장 가능성 평가

이소엽 ,  강비아 ,  서지현 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

각광 받게될 L.P.C

한국식품공업협회

식품공업

1975 .01

요구르트의 특성(완)

유태종

식품공업

1981 .01

오디 요구르트에서 유산균 생장에 관한 연구

김혜경 ,  정석근 ,  인영민 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2000 .01

국내 시판 액상요구르트의 품질특성

이지현 ,  박혜영 ,  원주인 외 9명

Food Science and Preservation

2017 .10

기고 - 항생제 대체제 - 요구르트

최희철

월간양계

2013 .01

돼지 동결정액을 생산하는데 사용되는 동결액의 반복동결융해 영향

김현종 ,  최선호 ,  손동수 외 7명

한국수정란이식학회 심포지움

2005 .01

동결속도 및 동결온도가 동결함침 연화식품의 경도에 미치는 영향

장윤영 ,  조원준 ,  유화춘 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

[P3-40] 물리·화학적 처리에 의한 요구르트 오염균의 생육억제효과

선우찬 ,  송유진 ,  김꽃봉우리 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

[P3-76] 해송이버섯 추출물을 첨가한 요구르트의 품질특성

조진호 ,  김병기 ,  조승목

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2008 .10

집중기획 - 외국산치즈디저트카페 열풍 이대로 괜찮은가

서미랑

낙농·육우

2017 .01