식품 중 알긴산나트륨의 분석법 개발

김희연 ,  홍기형 ,  최장덕 외 9명

한국식품과학회지

2006 .02

전통식품의 나트륨 저감화 정책

손익재 ,  이미영 ,  윤은경

식품저장과 가공산업

2017 .06

우리나라 가공식품의 나트륨 함량 현황과 나트륨 저감 정책 시행의 필요성

조순덕 ,  방혜열 ,  김건희

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

국내외 나트륨 저감화 동향 및 사례

김선화 ,  정용진

식품과학과 산업

2016 .06

가공식품 나트륨 저감화 가이드라인 Ⅰ

김의수 ,  송지혜 ,  배유경 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

가공식품 나트륨 저감화 가이드라인 Ⅱ

김의수 ,  배유경 ,  송지혜 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

2014년 나트륨 저감화 대상 품목의 나트륨 함량 조사

김의수 ,  배유경 ,  이준훈 외 9명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2014 .10

단기간의 나트륨 섭취수준이 정상 성인 여성의 혈청 지질과 혈당에 미치는 영향

이영근 ,  승정자 ,  최미경 외 1명

한국식품영양과학회지

2002 .12

Studies on Cellulase -Part 1. Isolation of Cellulase Forming Microorganisms and the Properties of Crude Enzymes-

정동효

Applied Biological Chemistry

1969 .01

가공식품 중 나트륨 저감화

이미영

식품산업과 영양

2015 .12

pH, 전해질의 농도 및 분자량이 ANS를 이용하여 측정한 알긴산 소수성에 미치는 영향

유병진 ,  임영선

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2020 .07

식품분석

허우덕

식품과학과 산업

1988 .06

방문영양사의 경력별, 연령별 추정 나트륨 섭취량 및 나트륨 저감화 교육 요구도

모윤정 ,  김숙배

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2012 .10

나트륨 저감화 소재 개발 현황

김미연

식품저장과 가공산업

2017 .06

인산성분의 성질과 식품산업에서의 이용

류기형

식품기술

1989 .01

나트륨 저감화에 따른 된장의 품질 특성

김미연 ,  김민아 ,  황지홍 외 2명

Food Science and Preservation

2017 .10

가공식품(김치류와 장류)의 나트륨 저감화 현황 조사

김지현 ,  최경숙 ,  정광호 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

경기도지역 어린이집의 단체급식 중 나트륨 함량 실태조사 연구

정홍래 ,  이명진 ,  김기철 외 7명

한국식품영양과학회지

2010 .04

가정식, 단체급식, 외식의 장류와 고나트륨 한식 대표 메뉴의 나트륨 함량 비교

지앙린 ,  신다민 ,  이연경

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Vibrio sp. PKA 1003의 알긴산 분해 조효소 생산 최적 조건과 조효소의 특성

김현지 ,  김꽃봉우리 ,  김동현 외 6명

한국식품영양과학회지

2013 .03