돈육 등급별 Hydroxyproline 함량 분석법을 이용한 육가공품의 품질 평가

김진성 ,  김재훈 ,  박진규 외 4명

한국축산식품학회지

2006 .01

발효 머루주박을 급여한 돈육의 품질특성

정인철 ,  현재석 ,  강세주 외 1명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

지방함량에 따른 재래종 및 개량종 세절돈육의 지방산 조성과 지질산화에 미치는 영향

주명규 ,  김동욱 ,  김혜정 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2004 .01

국내 농산물의 판토텐산과 비타민 B₆ 함량

최소라 ,  송영은 ,  한현아 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

국내 다소비 종실류 중 비타민 B₅ 함량 평가

김민지 ,  김기쁨 ,  안경근 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

국내 다소비 과일 함유 수용성 비타민 B₆의 함량 평가

김기쁨 ,  김민지 ,  안경근 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

국내 다소비 국에 함유된 수용성 비타민 B₁₂의 함량 평가

김기쁨 ,  김민지 ,  안경근 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

수입돈육 대비 국내산 돈육의 차별화 전략

주선태

양돈

2007 .01

흑염소 육의 영양학적 품질

김영붕 ,  전기홍 ,  이남혁 외 3명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2005 .01

일본의 돈육수급 전망과 국별 수입돈육의 특징

카토타이조

양돈

1997 .01

가열조리 시 뿌리채소 및 잎줄기채소의 비타민 B₆의 함량 변화

김기쁨 ,  안경근 ,  조영욱 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2013 .11

육가공업체,육가공제품.돈육수출 증가로 돈육 구매량 급격히 확대

안장현

양돈

1988 .01

세계의 돈육 생산 전망

장현기

종축개량

1992 .01

돈육의 소비증대를 위한 고찰

박형기

식품공업

1979 .01

가공 원료육으로서의 돈육품질과 안전성 확보방안

정동홍

양돈

2005 .01

가공원료육으로서의 돈육품질과 안전성 확보방안

정동홍

육가공

2005 .01

돈육첨가 김치 발효중의 돈육의 물리 ${\cdot}$ 화학적 변화

권명구 ,  강창기 ,  이성기 외 4명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

돈육 유통의 개선방향

조용희

양돈

1986 .01

돈육의 보존및 저장

장주익

양돈

1984 .01

우리밀을 이용한 가공품 개발

장곤옥

한국유기농업학회 학술발표대회 논문집

2002 .01