한국 기능성 발효유의 현황

안영태; 임광세; 허철성

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 안영태 ([주] 한국야쿠르트 중앙연구소) 임광세 ([주] 한국야쿠르트 중앙연구소) 허철성 ([주] 한국야쿠르트 중앙연구소)

저널정보: 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회 심포지움자료집 한국유가공기술과학회 2005년도 제61회 국제 유가공 심포지움

발행연도: 2005.1

수록면: 47 - 65 (19page)

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