과채류를 이용한 Frankfurt sausage 제조에 관한 연구

김언현; 권태호; 정한혁

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자료유형: 학술대회자료

저자정보: 김언현 (건국대학교 충주캠퍼스 축산학과 육학실험실) 권태호 (건국대학교 충주캠퍼스 축산학과 육학실험실) 정한혁 (건국대학교 충주캠퍼스 축산학과 육학실험실)

저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 2002년도 제30차 추계 학술대회

발행연도: 2002.1

수록면: 162 - 162 (1page)

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김언현

소속기관 건국대학교 자연과학대학 축산학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 5 이용수 16

권태호

소속기관 건국대학교 충주캠퍼스 축산학과 육학실험실

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 1 이용수 0

정한혁

소속기관 건국대학교 식품생명과학과

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 3 이용수 24

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