Antimicrobial Activity of GC-100X against Major Food-Born Pathogens and Detaching Effects of It against Escherichia coli 0157:H7 on the surface of Tomatoes

Kwon, Nam-Hoon; Kim, S.H.; Kim, J.Y.; Lim, J.Y.; Kim, J.M.; Jung, W.K.; Park, G.T.; Bae, W.K.; Noh, K.M.; Choi, J.W.; Park, Y.H.

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저자정보: Kwon, Nam-Hoon (Department of Microbiology, College of Veterinary Medicine and School of Agricultural Biotechnology, Seoul National University) Kim, S.H. (Department of Microbiology, College of Veterinary Medicine and School of Agricultural Biotechnology, Seoul National University) Kim, J.Y. (Department of Microbiology, College of Veterinary Medicine and School of Agricultural Biotechnology, Seoul National University) Lim, J.Y. (Department of Microbiology, College of Veterinary Medicine and School of Agricultural Biotechnology, Seoul National University) Kim, J.M. (Department of Microbiology, College of Veterinary Medicine and School of Agricultural Biotechnology, Seoul National University) Jung, W.K. (Department of Microbiology, College of Veterinary Medicine and School of Agricultural Biotechnology, Seoul National University) Park, G.T. (Department of Microbiology, College of Veterinary Medicine and School of Agricultural Biotechnology, Seoul National University) Bae, W.K. (Department of Microbiology, College of Veterinary Medicine and School of Agricultural Biotechnolo) Noh, K.M. Choi, J.W. Park, Y.H.

저널정보: 한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회 학술발표대회 한국식품위생안전성학회 2002년도 춘계학술발표대회 및 심포지움

발행연도: 2002.1

수록면: 160 - 161 (2page)

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