유산균이 생산하는 Class II 박테리오신의 특성

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저널정보: 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회 심포지움자료집 한국유가공기술과학회 2001년도 제52회 춘계유가공심포지움 - 최근 유제품 기술개발 동향 및 경쟁력 제고

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Oh, Sejong

소속기관 전남대학교 농업생명과학대학

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

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이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
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