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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2020.1
- 수록면
- 137 - 148 (12page)
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목적: 본 연구에서는 귀리의 발아 전•후에 변화하는 항산화 활성과 항염 효과에 대하여 조사, 비교함으로써 새로운 화장품 소재로서의 가능성을 알아보았다. 방법: 국내산 귀리알곡을 동결 건조한 후 95% 에탄올로 추출, 건조시켜 귀리 추출물을 획득하였다. 발아 귀리 추출물은 알곡을 20℃에서 5일간 발아시킨 뒤 동일한 방법으로 준비하였다. 이렇게 획득한 귀리 및 발아 귀리 추출물을 세포 배양에 적용하여 항산화 활성, 항염 활성, 항멜라닌 활성 그리고 항노화 활성을 측정하였다. 결과: 발아 후 귀리는 발아 전 귀리에 비해 DPPH 소거활성이 112% 증가하여 2배 이상 더 높았으며, NO 생성억제 효과는 43% 증가하였다. 발아 귀리 추출물의 경우LPS로 자극받은 RAW 264.7 세포에서 Cox-2의 발현을 35%이상, 그리고 IL1-β와 IL-6의 생성은 각각 17.5%와 22%까지 감소시키는 것으로 나타나 염증 반응 관련 인자들을 효과적으로 억제하였다. 이러한 효과는 발아 과정에서 증가하는 아베난쓰라마이드 때문인 것으로 보인다. 결론: 이상의 결과로 보아 발아 귀리는 발아 전 귀리에 비해 항산화 활성이 우수하고 높은 항염 효과를 가지는것으로 보인다. 따라서 발아 귀리는 우수한 항염 효과를 나타내는 화장품 소재로 개발이 가능하다.
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참고문헌 (27)
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Agüero L / 2006 / Utilization of Avena sativa extract in dermatitis / Revista Argentina de Dermatología 87:100~105
Bamforth CW / 1993 / Barley: chemistry and technology / American Association of Cereal Chemists :297~354
Blois MS / 1958 / Antioxidant determinations by the use of stable free radical / Nature 18:1199~1200
Dhakal H / 2019 / Avenanthramide C from germinated oats exhibits antiallergic inflammatory effects in mast cells / Scientific Reports 9:6884
Fowler JF Jr / 2014 / Colloidal oatmeal formulations and the treatment of atopic dermatitis / Journal of Drugs in Dermatology 13:1180~1183
Bamforth CW / 1993 / Barley: chemistry and technology / American Association of Cereal Chemists :297~354
Blois MS / 1958 / Antioxidant determinations by the use of stable free radical / Nature 18:1199~1200
Dhakal H / 2019 / Avenanthramide C from germinated oats exhibits antiallergic inflammatory effects in mast cells / Scientific Reports 9:6884
Fowler JF Jr / 2014 / Colloidal oatmeal formulations and the treatment of atopic dermatitis / Journal of Drugs in Dermatology 13:1180~1183
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