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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2019.10
- 수록면
- 352 - 353 (2page)
이용수
이 논문의 연구 히스토리 (2)
2019
Change of Microbial Community and Metabolite in Meju Inoculated with Two Starters of Bacillus velenzensis and Aspergillus oryzae
Na-Young Gil
,
Hee-Min Gwon
,
Soo-Hwan Yeo
외 1명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019.10
학술대회자료
Physiochemical Properties in Meju, a Fermented Soybean Paste by Mixing Starter Culture with Bacillus velenzensis and Aspergillus oryzae
Na-Young Gil
,
Hee-Min Gwon
,
Soo-Hwan Yeo
외 1명
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019.10
학술대회자료
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
2020 .10
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
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2015 .08
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
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전통장의 메주 제조에 관한 연구
한국식품영양학회지
2016 .10
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한국식품영양과학회 학술대회발표집
2023 .10
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Genotoxicity Study of Crude Antifungal Compounds Produced by Bacillus subtilis SN7 Isolated from Meju
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
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