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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
이원해 (우송정보대학) 김자경 (동원대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.3(Wn.116)
발행연도
2020.3
수록면
9 - 19 (11page)

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The purpose of this study is to verify the impact of service quality on store trust and revisit intention as perceived by bakery cafe consumers. Based on total 250 samples were distributed and total 208 respondents were employed for statistical analysis. Survey was conducted from 10th of June to 30th of June, 2019 using self-administrated questionnaires method. Single and multiple regression method was used for demonstrating the relationships among service quality, store trust, and revisit intention. The results and conclusions are as follows. First, the empathy and reactivity have significantly influence on store trust. Second, all service quality elements (reliability, confidence, tangibility, empathy and reactivity) were significant predictors of revisit intention. last, the store trust has influence on revisit intention directly. These results will contribute to develop marketing strategies for manages and companies in bakery cafe industry.
#Bakery cafe #Service quality #Store trust #Revisit intention

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구설계 및 방법
4. 연구결과
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (33)

참고문헌 신청
Bhattacherjee, A. (2002). Individual trust in online firms: Scale development and initial test. Journal of Management Information Systems, 19(1), 211-241. google schola Cho, J. H. (2015). Effects of service quality on customer's perceived value, customer satisfaction, trust, and behavioral intention in the university cafeteria. Journal of the Korea Service Management Society, 16(5), 73-100. google schola Cho, S. H., & Seo, J. S. (2011). Research on repurchasing intentions & coffee house image different according to trust level of coffee house customer. Korea Society of Design Trend, 32, 41-50. google schola Choi, C. J. (2012). Structural relationships between with services environment of stores, satisfaction, trust, store loyalty in retailing settings: A comparison of discount store and supersupermarket. Korea Research Academy of Distribution and Management Review, 15(4), 117-128. google schola Choi, S. H., & Lee, S. C. (2019). The effect of relationship orientation of bakery cafe on trust, revisit intention and word-of-mouth intention: Targeted bakery cafe consumers in Gwangju area. Journal of Hotel & Resort, 18(2), 263-281. google schola

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