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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 발행연도
- 2019.9
- 수록면
- 14 - 19 (6page)
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본 연구에서는 감태, 파래, 서실, 대황, 청각, 불등가사리, 세모가사리, 참도박, 미역, 다시마 등 해조류의 발효공정을 확립함으로써 해양 생물의 화장품 소재로의 사용 가능성에 대한 제안을 하고자 하였다. 해조류의 효과적인 발효를 위해 김치로부터 분리된 유산균인 락토바실러스 사케이(Lactobacillus sakei ) 균주를 선정하였고, 첨가제로 전지 분유를 사용하였다. 해조류 분쇄물 2.0 % 와 전지분유 1.0 % 를 투입하고, 이후 40 ℃ 까지 방랭하여 준비 한 후 락토바실러스 사케아이 유산균 1.0 % 를 접종 하였다. 발효물을 냉각하고 여과한 후 부틸렌글라이콜, 글리세린 등과 방부 역할을 할 수 있는 1, 2-헥산다이올 등을 첨가하여 혼합 후 제품을 완성하였다. 10 종의 해조류 중 감태, 청각, 미역, 다시마의 발효 효율이 좋음을 확인 할 수 있었다. 화장품에 적용 가능한 발효물의 함량을 결정 하였고, HET-CAM (The Hen’s egg test-Chorioallantoic membrane) 법을 이용하여 원료의 안전성을 확인 하였다.
목차
요약
Abstract
1. 서론
2. 재료 및 방법
3. 결과 및 고찰
4. 결론
References
참고문헌 (11)
참고문헌 신청
Min Chio, Dong Il and Youn sook Shin, “Preparation of Lip Balm Utilizing Functionalities of Colorants Extracted from Marine Algae”, Textile Coloration and Finishing(J. Korean Soc. Dye. and Finish.), Vol. 26, No. 2, pp.124-130, 2014. DOI: http://dx.doi.org/10.5764/TCF.2014.26.2.124
Ji Hee Lim, Kwang Seon Jung, Jong sung Lee, Eunsun Jung, Dae Kyung Kim, Young soo Kim, Yong-woo Kim, and Deok hoon Park, “The Study on Antimicrobial and Antifungal Activity of the Wild Seaweeds of Jeju Island”, J. Soc. Cosmet. Scientists Korea, Vol.34, No.3, 201-207, 2008.
Seung-Je Yoon, Yeon-Sook Cho, Ju-Hyun Nam, Hyung-Ho Lee, Eliya Kim and Young-Ki Hong, “Effects of Several Seaweed Extracts on the Viability of Human Kerationoyte HaCaT cells”, J Kor Fish Soc, 41(1), 68-72, 2008.
Ryo T, Hiroko IS, Kaeko H, Saburo H, Susumu H, “ Concurrence of agaroid and carrageenan chains in funoran from the red seaweed Gloiopeltis furcate post et ruprecht”, Carbohydr Polym, 35, 81-87, 1998. DOI: https://doi.org/10.1016/S0144-8617(97)00230-0
Jeong-gon Ryu, Strategies to Industrialize the Algae Bio-business and Policy Direction, Policy Research, Korea Maritime Institute, Republic of Korea, pp. 4.
Ji Hee Lim, Kwang Seon Jung, Jong sung Lee, Eunsun Jung, Dae Kyung Kim, Young soo Kim, Yong-woo Kim, and Deok hoon Park, “The Study on Antimicrobial and Antifungal Activity of the Wild Seaweeds of Jeju Island”, J. Soc. Cosmet. Scientists Korea, Vol.34, No.3, 201-207, 2008.
Seung-Je Yoon, Yeon-Sook Cho, Ju-Hyun Nam, Hyung-Ho Lee, Eliya Kim and Young-Ki Hong, “Effects of Several Seaweed Extracts on the Viability of Human Kerationoyte HaCaT cells”, J Kor Fish Soc, 41(1), 68-72, 2008.
Ryo T, Hiroko IS, Kaeko H, Saburo H, Susumu H, “ Concurrence of agaroid and carrageenan chains in funoran from the red seaweed Gloiopeltis furcate post et ruprecht”, Carbohydr Polym, 35, 81-87, 1998. DOI: https://doi.org/10.1016/S0144-8617(97)00230-0
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