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논문 기본 정보

자료유형
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저자정보
저널정보
한국육종학회 한국육종학회지 한국육종학회지 제40권 제3호
발행연도
2008.1
수록면
228 - 233 (6page)

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This study was carried out to get the genetic information on the germination rate and fat acidity after 12 weeks’ storage at 35℃. Germination rate decreased with longer storage period, while fat acidity increased. Germination rate was higher in the order of Koshihikari, Hanmaeum and Unkwangbyeo after 12 weeks’ storage at 35℃. Fat acidity of Koshihikari and Hanmaeum was gradually increased, but that of Unkwangbyeo was dramatically increased after 4 weeks’ storage at 35℃. The genetic mode on germination rate and fat acidity using the joint scaling test was shown to be additive-dominance gene effects. Additive([d]) effect was higher than dominance effect([h]) in all crosses. The average degree of dominance, [h]/[d], was less than 1, indicating that germination rate and fat acidity was partially dominant. Germination rate and fat acidity based on frequency distribution of 2 crosses were quantitative characters expressed by polygenes.
#Genetic analysis #high temperature storage #germination rate #fat acidity

목차

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AOAC / 1970 / Fat acidity 14.064, 14.066. “Official methods of analysis of the association of official analytical chemists” : 222 ~ google schola Chrastil J / 1994 / Effect of storage on the physicochemical properties and quality factors of rice. In Chrastil J. 1994. Effect of storage on the physicochemical properties / MarcelDekk google schola Hayman BI / 1958 / The separation of epistatic from additive and dominance variation in generation means / Heredity 12 : 371 ~ 390 google schola Kang JR / 1997 / Genetic analysis of low temperature germinability of rice / Korean J. Crop Sci 42 (6) : 766 ~ 777 google schola Lee BY / 1991 / Changes on rice quality during long-term storaged / J. Korean Soc. Appl. Biol. Chem 34 (3) : 262 ~ 264 google schola

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