자색고구마 캘러스배양에서 안토시아닌 생합성에 미치는 광의 영향

박혜정 ,  박현용 ,  김정숙

Journal of Plant Biotechnology

2005 .01

자색고구마 분말과 자색 색소를 이용한 소시지의 아질산염 대체 효과

이남례 ,  김청식 ,  유건성 외 6명

한국식품영양과학회지

2015 .06

자색고구마 색소의 추출과 특성

김선재 ,  임종환 ,  이란숙 외 1명

한국식품과학회지

1996 .04

자색고구마 첨가 청국장의 항산화능 평가

이민지 ,  이유건 ,  조정일 외 3명

한국식품과학회지

2014 .04

자색고구마 색소의 안정성에 관한 연구

이란숙 ,  임종환 ,  김선재 외 1명

한국식품과학회지

1996 .04

자색고구마의 생육특성 및 색소함량의 변화

김선재 ,  임종환 ,  이란숙 외 2명

한국식품과학회지

1996 .12

체새포배발생을 통한 국내 주요 고구마 품종의 식물체 재분화

권은정 ,  권석윤 ,  안영섭 외 5명

Journal of Plant Biotechnology

2002 .01

막분리에 의한 자색고구마 색소의 농축

김선재 ,  임종환

한국식품과학회지

1997 .06

Plant Regeneration through Leaf Explant Culture of Boxthorn

Man Hyun Jo ,  In Ki Ham ,  Sang Kyu Pa 외 4명

한국원예학회 학술발표요지

2002 .06

자색 고구마를 첨가한 항산화 활성이 증진된 당면 제조

이보영 ,  두홍수 ,  유강열 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

자색고구마 유산균 발효 음료 제조

이경진 ,  배재오 ,  박정섭 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

자색고구마 색소와 분말 혼합 첨가에 의한 소시지의 항산화 활성 및 품질 특성

이남례 ,  조윤정 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2015 .09

고구마 바이러스 무독식물 생산

고갑천 ,  김기준 ,  정미남 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2005 .05

고구마 조직배양묘의 CO₂교환량 연속 측정

오양숙 ,  古在豊樹 ,  정순주

한국생물환경조절학회 학술발표논문집

1997 .05

고구마의 저장(貯藏) 및 이용(利用)에 관(關)한 연구(硏究) -제삼보(第三報) : 감마선조사(線照射)와 고구마의 저장(貯藏)-

최언호 ,  박노풍 ,  이서래 외 1명

Applied Biological Chemistry

1968 .01

Structure of Sweetpotatoes as Affected by Different Cooking Methods

Jun-Seok Kum ,  Juan L. Silva

Food Science and Biotechnology

1994 .03