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논문 기본 정보

자료유형
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저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제18권 제2호
발행연도
2008.1
수록면
338 - 342 (5page)

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This study was performed to screen and select Lactobacillus strains from chicken feces for probiotic use in animals. Of these strains, strain A12 had the highest immunostimulatory effect. Therefore, strain A12 was characterized as a potential probiotic. Strain A12 was tentatively identified as Lactobacillus acidophilus A12, using the API 50 CHL kit based on a 99.9% homology. L. acidophilus A12 was highly resistant to artificial gastric juice (pH 2.5) and bile acid (oxgall). Based on results from the API ZYM kit, leucine arylamidase, crystine arylamidase, acid phosphatase, naphthol-AS-BIphosphohydrolase, α-galactosidase, β-galactosidase, α- glucosidase, β-glucosidase, and N-acetyl-β-glucosamidase were produced by strain A12. L. acidophilus A12 showed resistance to several antibiotics (nisin, gentamicin, and erythromycin). The amount of interleukin (IL)-1α in 20× concentrated supernatant from L. acidophilus A12 was approximately 156 pg/ml. With regard to antioxidant activity, L. acidophilus A12 supernatant showed 60.6% DPPH radical scavenging activity. These results demonstrate the potential use of L. acidophilus A12 as health-promoting probiotics.
#Lactobacillus acidophilus #chicken feces #animal probiotics #interleukin-1α

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