메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 Journal of Microbiology and Biotechnology Journal of Microbiology and Biotechnology 제16권 제9호
발행연도
2006.1
수록면
1,410 - 1,415 (6page)

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색

초록· 키워드

오류제보하기
acetate, peptone, and K2HPO4, which were screned byPlackett-Burman fractional factorial design, were optimizedfor lactic acid production from date juice using the responsesurface method (RSM). Sodium acetate, peptone (p<0.0001),and K2HPO4 (p=0.0029) were highly significant in influencingpredicted and experimental values was observed. When theoptimum values of the parameters obtained through RSM(25.0 g/l date sugar, 15.0 g/l sodium acetate, 19.1 g/l peptone,and 4.7 g/l K2HPO4) were aplied, lactic acid production(22.7 g/l) increased by 50.33%, compared with unoptimizedmedia (15.1 g/l). The subsequent validation experimentsconfirmed the validity of the statistical model.
#Date juice #lactic acid #Lactobacillus sp. #RSMLactic acid #a valuable industrial chemical #is used as anacidulant #preservative for beverages and in foodstuffsapplications. Crude lactic acid is used for deliming ofhides in the leather industry and

목차

등록된 정보가 없습니다.

참고문헌 (22)

참고문헌 신청
Abdeltif, A / 2000 / Effect of inorganic phosphate on lactate production by Lactobacillus helveticus grown on supplemented whey permeate / J. Chem. Technol. Biotechnol. 75 : google schola Chapin, A / 1993 / Organization and regulation of genes for amino acid biosynthesis in lactic acid bacteria / FEMS Microbiol. Rev. 12 : 21 ~ 38 google schola Chauhan, K. H / 2005 / Statistical screening of medium components by Plackett- Burman design for lactic acid production by Lactobacillus sp. KCP01 using date juice (DOI: 10.1 google schola Datta, R / 1995 / Technological and economic potential of poly (lactic acid) and lactic acid derivatives / FEMS Microbiol. Rev. 16 : 221 ~ 231 google schola Fitzpatrik, J. J / 2001 / Influence of whey protein hydrolysate addition to whey permeate batch fermentation for producing lactic acid / Process Biochem. 37 : 183 ~ 186 google schola

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0