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Antihyperlipidemic and antihyperglycemic effectsof Red Ginseng (RG, steamed and dried root of Panax ginsengC.A.Meyer, family Araliaceae), major component of which isginsenoside Rg3, and Bifidodoterium-fermented RG (FRG),major component of which is ginsenoside Rh2, were investigated.Orally administered RG and FRG potently reduced the serumtriglyceride levels in corn-oil-induced hypertriglycemidemicmice as well as total cholesterol and triglyceride levels in TritonWR-1339-induced hyperlipidemic mice. Of the saponin andpolysaccharide fractions of RG and FRG, the polysaccharidefraction inhibited postprandial blood glucose elevation ofmaltose- or starch-loaded mice and reduced the blood triglyceridesaponin fraction and its ginsenosides Rg3 and Rh2 reducedblood triglyceride and total cholesterol levels in TritonWR1339-induced hyperlipidemic mice. The inhibitory effectof FRG and its main constituents against hyperlipidemia andhyperglycemia in mice were more potent than those of RG.These findings suggest that hypolipidemic and hypoglycemiceffects of RG can be enforced by Bifidus fermentation andFRG may improve hyperlipidemia and hyperglycemia.

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