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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국호텔리조트학회(구 한국호텔리조트카지노산학학회) 호텔리조트연구 호텔리조트연구 제14권 제2호
발행연도
2015.1
수록면
123 - 141 (19page)

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이 논문의 연구 히스토리 (4)

2016

호텔조리사의 직무환경, 자기효능감, 직업존중감, 위생관리성과의 인과 구조에 관한 연구 : 성격유형을 조절변수로
이승철 호텔조리외식경영학과 2016.01 학위논문
호텔조리사의 주방환경과 직업존중감이직무행동에 미치는 영향
이승철 ,  신인철 ,  김형일 호텔리조트연구 2016.01 학술저널

2015

호텔조리사의 직무환경이 위생관리 수행에 미치는 영향에 관한 연구 : 조리사의 성격유형을 조절변수로
이승철 ,  김형일 호텔관광연구 2015.11 학술저널
호텔조리사의 직무환경이 자기효능감과위생관리 수행에 미치는 영향에 관한 연구
이승철 ,  김형일 ,  신인철 호텔리조트연구 2015.01 학술저널

초록· 키워드

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According to this study the outcomes of self-efficiency and hygiene management performance can be different by hotel chef's work environment. As well as the study aims that the different levels of self-efficiency could impact on hygiene management performance. The survey was from 1 April to 15 April in 2015 and a total number of 205 data used for the analysis. It is adapted SPSS 18.0 for frequency analysis, factor analysis, reliability analysis and regression analysis. The hotel chef's work environment and hygienic management performance were influenced by self-efficiency. In addition the chefs should have a confidence and effective work performance for the visible achievement. The effective hygiene management performance would deliver positive images within competitive advantage.
#직무환경 #자기효능감 #위생관리수행 #work environment #self-efficiency #hygiene management performance

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Bandura, A / 1977 / Self-Efficacy : Toward a unifying Theory of Behavioral Change / Psychological Review 84 (1) : 84 ~ 93 google schola Bandura, A / 1977 / Self-efficacy: Toward a unifying theory of behavioral change / Psychological Review 84 : 191 ~ 215 google schola Bandura, A / 1986 / Social Foundation of Thought and Action: A Social Cognitive Theory / Prentice-Hall google schola Baron, R. M / 1986 / The moderator-mediator variable distinction in social psychological research: conceptual, strategic, and statistical considerations / Journal of Persona google schola Bateson, J. E / 1999 / Managing Services Marketing / Harcourt College Publishers google schola

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