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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
한국영미문화학회 영미문화 영미문화 제18권 제3호
발행연도
2018.1
수록면
65 - 92 (28page)

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According to Wenying Xu, Asian American literature abounds in culinary metaphors and references (8); subsequently, a growing number of critics have begun to recognize that food “feeds into the literary rendering of Asian American subjectivity [and] provides a language through which to imagine Asian alterity in the American imagination” (Mannur 13). Ann Mah’s Kitchen Chinese: A Novel about Food, Family, and Finding Yourself (2010) is yet another text within which to investigate how food “operates as one of the key cultural signs that structure people’s identities” (Xu 2). Even as Kitchen Chinese insists on underscoring that Chinese food, as much as the voyage to her “motherland” China, is critical to protagonist Isabelle’s quest to gain a better understanding of herself, we are able to observe how Isabelle exploits Chinese culture and its foodways as “food pornography” in order to align herself with mainstream America. Needless to say, the novels’ relegation of Chinese food as “food porn” is problematic in that it encourages readers to participate in the exoticization of Asia and its culture, and the reduction of its people as the other. Ultimately, this essay aims to consider how the consumption and rejection of food becomes a critical means by which the Asian American subject fashions her identity.

목차

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참고문헌 (25)

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Bristow, Jennie / From Chick Lit to Smith Lit / Spiked google schola Chan, Sucheng / 1991 / Asian Americans: An Interpretative History / Twayne google schola Chin, Frank / 1983 / Aiiieeeee! An Anthology of Asian-American Writers / Howard UP google schola Choo, Simon / 2011 / Meeting in the Market: The Constitution of Seasonal, Ritual, and Intercultural Time in Malaysia / Continuum: Journal of Media & Cultural Studies 25(5):619~635 google schola Chu, Patricia P. / 2007 / Ethnic Life Writing and Histories: Critical Intersections / LIT-Verlag :204~221 google schola

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