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자료유형
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저자정보
저널정보
중국사학회 중국사연구 중국사연구 제100호
발행연도
2016.1
수록면
205 - 232 (28page)

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송대는 줄곧 북방의 유목국가와 대치상태에 있었다. 북송이 멸망하고 남송이 건국되는 혼란기에 대량의 화북민이 안정을 찾아 남쪽으로 이주하였는데, 강남지역도 예외는 아니었다. 화북민이 이주함에 따라 북방의 식문화인 면식이 유행하게 되었다. 남송 정부는 여진, 몽골과의 전쟁을 준비하기 위해 기병을 육성하였고, 술 전매를 통해 군사비용을 충당하고자 하였는데, 여기에는 대량의 대맥과 소맥이 필요하였다. 따라서 남송 정부는 여러 가지 정책을 시행하여 농민을 격려하였고, 농민들은 기술을 개진하는 등 생산 증대를 위해 노력하였지만, 경제적인 혜택은 그다지 얻지 못하였다. 즉, 인구 이동과 면식 유행, 군수물자 확충을 위한 맥류 수요 증가, 이로 인한 국가의 농민 독려와 곤궁한 농민 삶의 바탕에는 북방 유목국가의 적지 않은 영향력이 있었다고 할 수 있다.
#화북민 #면식 #마료 #양주 #맥작 #농민 #the People of Hua-Bei #Wheaten food #Forage #Brewage #Cultivation of wheat #Farmers

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