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저자정보
박재용 (선문대학교) 송영주 (선문대학교) 박훈 (선문대학교)
저널정보
한국체육과학회 한국체육과학회지 한국체육과학회지 제28권 제2호 (자연과학 편)
발행연도
2019.4
수록면
1,165 - 1,174 (10page)
DOI
10.35159/kjss.2019.04.28.2.1165

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This study was conducted to investigate the effects of lactic acid fermented Onion supplementation and acute swimming exercise on lipid peroxidation levels and SOD protein activity of rats fed a high-fat diet. Thirty-two SD male rats, 6 weeks of age, were randomly divided into 4 groups: high fat diet sedentary group(HS, n=8), high fat diet exercised group(HE, n=8), lactic acid fermented Onion supplemented sedentary group(OS, n=8), lactic acid fermented Onion supplemented exercised group(OE, n=8). They were given a high fat diet (HS and HE) or supplemented 3% of lactic acid fermented Onion(OS and OE) for 4 weeks. The animals in the swim groups swam for 60 min/days, 5 days/wk for 4 weeks in a plastic tube filled with water(temp: 35±1℃, depth 50cm, radius: 25cm). In the results, serum TG level of OE group was significantly lower than that of the HE and OS group(p<.01). Serum TC level of OS group was significantly lower than that of the HS group(p<.01) and serum HDLC level of OS group was significantly higher than that of the HS group(p<.05). Furthermore, GPx activity of HE, OS and OE group were significantly increased compared to HS.(p<.01) despite of no significant differences in SOD activity. These results suggest that Lactic acid fermented Onion supplementation has a positive effect on serum lipid profiles and antioxidant enzymes in rats during the acute swimming exercise.
#Onion #fermentation #lipid peroxidation #SOD #exercise

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구방법
Ⅲ. 결과
Ⅳ. 논의
Ⅴ. 결론
참고문헌

참고문헌 (35)

참고문헌 신청
강난숙 / 2007 / 열풍, 진공 및 동결건조 양파분말의 품질특성 / 한국식품저장유통학회지 14(1):61~66 dbpia 강원영 / 2010 / 비만 유도 흰쥐에 대한 양파의 항비만 효과 / 대한수의학회지 50(1):1~10 dbpia 곽이섭 / 2003 / 규칙적인 수영훈련이 MDA, HR 및 항산화 효소 활성에 미치는 영향 / 체육과학연구 14(4):21~27 dbpia 국민건강보험공단 / 2016 / 2016년 건강검진통계연보 google schola 김은경 / 2005 / 항산화 비타민 복합 섭취가 GPx(glutathione peroxdase) 활성과 근피로도에 미치는 영향 / 한국 스포츠 리서치 16(5):841~852 dbpia

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