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저자정보
김상숙 (국립원예특작과학원) 박지용 (제주대학교) 이원창 (제주대학교) 박창용 (제주대학교) 고봉현 (제주대학교) 전윤아 (제주대학교) 박경진 (국립원예특작과학원) 안현주 (국립원예특작과학원) 강석범 (국립원예특작과학원) 윤수현 (국립원예특작과학원) 최영훈 (국립원예특작과학원) 이영재 (제주대학교)
저널정보
한국식품저장유통학회 Food Science and Preservation 한국식품저장유통학회지 제25권 제7호
발행연도
2018.12
수록면
855 - 862 (8page)
DOI
10.11002/kjfp.2018.25.7.855

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이 논문의 연구 히스토리 (4)

2023

국내육성 신품종 감귤 ‘무봉’ 추출물의 염증성 장질환 개선 효과
김상숙 ,  박요섭 ,  한승갑 한국원예학회 학술발표요지 2023.10 학술대회자료

2021

국내육성 신품종 감귤 무봉의 유용 성분 특성
김상숙 ,  박요섭 ,  좌재호 외 3명 한국원예학회 학술발표요지 2021.05 학술대회자료

2018

마우스에서 국내 육성 신품종 ‘신예감’ 추출물의 기억력 증진 효과
김상숙 ,  박지용 ,  이원창 외 9명 Food Science and Preservation 2018.12 학술저널
국내 육성 신품종 ‘신예감’ 추출물의 인지능 개선 효과
김상숙 ,  박경진 ,  강석범 외 4명 한국원예학회 학술발표요지 2018.05 학술대회자료

초록· 키워드

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신예감은 ‘청견’에 ‘Wilking’을 교배하여 나온 교배 실생으로 국립원예특작과학원 감귤연구소에서 2012년도에 개발한 품종이다. 신예감의 수확 시기는 12월에서 1월로 온주밀감 수확이 끝나는 12월부터 이듬해 2월 수확되는 만감류가 나오기 전에 수확이 가능한 품종으로 당도가 12 °Brix, 산함량 1.0%이하이다. 신예감은 탄골류로 항암, 항염, 항산화 등의 활성이 알려진 polymethoxyflavonoid(PMF) 중 nobiletin과 tangeretin의 함량이 과피에서 가장 높았으며 시기적으로는 미숙과(212.706, 41 ppm) 시기의 함량이 완숙과 (41.26, 7.21 ppm) 시기보다 높았다. PMF 함량이 높은 신예감 추출물을 이용하여 동물실험을 실시한 결과 인지능 개선효과를 확인할 수 있었다. 인지능 개선 효과 확인을 위해서 새로운 물체 인지능력 평가, Y-maze test인 공간인지능 검사와 뇌유래 신경 영양인자 발현 시험을 실시하였다. 그 결과 새로운 물체 인지능력에서는 뇌기능억제제인 스코폴라민을 처리한 쥐에 신예감 추출물을 투입한 결과 50%의 새로운 물체 인지능 개선 효과를 확인할 수 있었다. 또한 공간인 지능 검사에서 역시 28%의 인지능 개선 효과를 확인할 수 있었다. 이는 뇌유래 신경 영양인자인 brain derived neurotrophic factor(BDNF) 단백질의 발현에서도 나타났는데 기억 장애현상이 발생하면 BDNF의 발현양이 감소하고 신예감 추출물을 처리하였을 때 발현양이 증가되어 기억력장애 현상을 개선하는 효과가 있음을 확인할 수 있었다. 본 연구 결과를 통해 감귤인지능 개선용 기능성 식 · 의약소재로서의 이용 가능성을 확인할 수 있었다.
#citrus #Shinyegam #antioxidant activity #passive avoidance test #Y-maze test #novel objective recognition #scopolamine

목차

Abstract
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
요약
References

참고문헌 (28)

참고문헌 신청
[단행본] - Oh SK / 2005 / Neurotransmetters and brain disease / Shinil Books company : 345 ~ 364 google schola [학술지(정기간행물)] - Crapper DR / 1978 / Brain aging and Alzheimer’s disease / Can Psychiatr Assoc J 23 : 229 ~ 233 google schola [학술지(정기간행물)] - Boller F / 1980 / Parkinson disease, dementia, and Alzheimer disease: clinicopathological correlations / Ann Neurol 7 : 329 ~ 335 google schola [단행본] - Horowitz RM / 1977 / Citrus Science and Technology / AVI Publishing Co Inc : 397 ~ 426 google schola [학술지(정기간행물)] - Nogata Y / 2006 / Flavonoid composition of fruit tissues of citrus species / Biosci Biotechnol Biochem 70 : 178 ~ 192 google schola

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