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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술저널
- 저자정보
- 저널정보
- 한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.24 No.10(Wn.101)
- 발행연도
- 2018.12
- 수록면
- 137 - 147 (11page)
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Recently the health functional food product market is growing fast for various reasons. Ease of obtaining the health functional food product information, increasing of single person households and increasing of elderly population resulted in an increased level of interest on the health functional food product. For this reason, the purpose of this research was to find out the influential factors that consumers consider when purchasing the health functional food product. In order to accomplish the purpose of this study, based on existing document researches empirical survey was conducted with consumers had experience to use health functional foods in Pusan area. And the survey was carried out from June 20 to 30, 2018 for ten days. From 273 questionnaire sheets the influence relationship between variables of the research model were reviewed and the hypotheses were verified. The analysis results of this research are summarized as follows. The result of the analysis of first hypothesis showed that “the attitude(.297)”, “positive expected emotion(.240)” and “subjective norms(.301)” of the health functional food products had a positive effects on “the desire” of the health functional food products. The analysis of the relationship between “the desires(.756)” and “purchase intention” on the health functional food products turned out to have a positive influence. It is expected that the findings in this study could be used as the base data for the future behavioral analysis studies of the consumers of health functional food products.
목차
ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구모형과 가설설정
4. 실증분석
5. 결론 및 제언
REFERENCES
참고문헌 (39)
참고문헌 신청
Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organizational Behavior and Human Decision Processes, 50(2), 179-211.
Bagozzi, R. P., & Pieters, R. (1998). Goal-directed emotions. Cognition and Emotion, 12(1), 1-26.
Carrus, G., Passafaro, P., & Bonnes, M. (2008). Emotions, habits and rational choices in ecological behaviors: The case of recycling and use of public transportation. Journal of Environmental Psychology, 28(1), 51-62.
Cha, M. H., & Kim, Y. K. (2008) Moderating effect of health motivation, health concern and food involvement on the relationship between consumption value and purchasing intentions of healthy functional food. Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 37(11), 1435- 1442.
Choi, S. Y. (2017). An analysis on effective factors of functional food purchase intention applying an extended model of goal-directed behavior (Doctoral dissertion) Ewha Womans University.
Bagozzi, R. P., & Pieters, R. (1998). Goal-directed emotions. Cognition and Emotion, 12(1), 1-26.
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Cha, M. H., & Kim, Y. K. (2008) Moderating effect of health motivation, health concern and food involvement on the relationship between consumption value and purchasing intentions of healthy functional food. Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, 37(11), 1435- 1442.
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