Quality and Antioxidant Properties of Binding Agent Prepared with Apple Pomace Powder for Granola Bar

Young Kyung Kim; Jin-Sol Kim; Seung-Hyeon Cha; Dong-Ho Kim; Suk-Hyun Choi; Keum-Il Jang

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저자정보: Young Kyung Kim (Chungbuk National University) Jin-Sol Kim (Chungbuk National University) Seung-Hyeon Cha (Chungbuk National University) Dong-Ho Kim (Seowon University) Suk-Hyun Choi (Seowon University) Keum-Il Jang (Chungbuk National University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

발행연도: 2018.10

수록면: 351 - 351 (1page)

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