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Flow and Dynamic Rheological Properties of Ternary systems of Xanthan Gum, Guar Gum, and HPMC
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Effect of NaCl Addition on Synergistic Interaction of Binary Mixtures of Xanthan Gum/Guar Gum
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Effect of Cellulose Gums on Rheology of Binary Mixtures of Xanthan Gum and Locust Bean Gum
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Rheological Differences of Waxy Barley Flour Dispersions Mixed with Various Gums
Preventive Nutrition and Food Science
2017 .03
Yield Stress of Xanthan Gum-Based Binary Gum Mixtures with Vane Method
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Effects of Cellulose Gums on Rheological Interactions in Binary Mixtures of Xanthan Gum and Locust Bean Gum
Preventive Nutrition and Food Science
2018 .09
Rheological and Pasting Properties of Naked Barley Flour as Modified by Guar, Xanthan, and Locust Bean Gums
Preventive Nutrition and Food Science
2016 .12
Rheological Characterization of Binary System of Xanthan Gum and Locust Bean Gum: Effect of NaCl
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
Steady and Dynamic Shear Rheological Properties of Thickened Water Prepared with Agglomerated Gum Mixtures : Effect of Gum Concentration
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
Guar Gum이 순두부찌개 소스의 품질 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2015 .03
Anti-microbial Activities of Commercial Dental Gum and Disciples-produced Gum for Companion Dog
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
Development and Characterization of Guar Gum Film Esterified with Citric Acid
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Physical and Rheological Properties of Xanthan Gum-Galactomannan Mixtures Agglomerated by Fluidized Bed Granulator
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2019 .10
Hydrocolloids가 쌀을 첨가한 빵용 밀가루 반죽의 물성학적 특성에 미치는 영향
한국식품영양과학회지
2015 .12
Effect of NaCl Addition on Rheological Behaviors of Commercial Gum-Based Food Thickener Used for Dysphagia Diets
Preventive Nutrition and Food Science
2015 .06
Synergistic Rheological Properties of Mixed Gels between Casein and Tara Gum
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
Effect of Sugar Binder on Physical Characterization of Agglomerated Xanthan Gum Powder in the Fluidized Bed Agglomeration Process
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2018 .10
미산성 차아염소산수가 장미 ‘Bubble Gum’의 절화수명에 미치는 영향
한국원예학회 학술발표요지
2022 .11
Effect of fluidized-bed agglomeration on the structure modification of milk protein isolate-gum mixture powders
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2022 .10
In Vitro Starch Hydrolysis and In Vivo Glycemic Index in Healthy Subjects of Neangmyeon Added with Citric Acid and Guar Gum
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2016 .10
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