Quality Characteristics of Onion Juice Affected by Onion Varieties

Mi Jin Lee ,  Jong Tae Lee ,  Seock Han Yoon 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2019 .05

Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Vinegar Added with Onion and Black Onion

Nan Kyung Kim ,  Mi Suk Kim ,  Ji Hyun Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

양파분말을 첨가한 국수의 품질과 저장성

김요셉 ,  박나영 ,  노홍균

Food Science and Preservation

2016 .04

과열 증기 처리에 따른 양파의 향기 성분 및 품질특성

이미현 ,  이교연 ,  김아나 외 4명

Food Science and Preservation

2016 .06

Development of Molecular Markers for Distinguishing Onion (Allium cepa L.) and Welsh Onion (A. fistulosum L.) Based on Polymorphic Mitochondrial Genome Sequences

김봉주 ,  김성길

Plant Breeding and Biotechnology

2019 .01

Analysis of motivation to learn how to cook among young Korean adults

So-Young Kim ,  Ji Yu Choi

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Sensory Properties and Flavor Profiles of Onion Seasonings Prepared by Different Extraction Methods

Yunjin Choi ,  Eui-Cheol Shin ,  Suengmok Cho

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Effects of Onion Concentrate Addition Levels on Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Soy Sauce Containing Onion Peel Extract

Hyun Ju Oh ,  Min Su Kang ,  Han Yeong Bae 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Gochujang Sauce Containing Onion Peel Extract with Added Levels of Onion Concentrate

Hyun Ju Oh ,  Jung Hoon Choi ,  Han Yeong Bae 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Biological Properties of Onion Products

Ji-Su Song ,  Dong-Gyu Kim ,  Seong-Cheol Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

‘감각·소비자과학’이란?

이혜성

식품과학과 산업

2019 .03

The Usage of Bumblebee as Onion Pollinator for Onion Seed Production

Kyeongyong Lee ,  Insik Hwangbo ,  Youngbo Lee 외 1명

한국양봉학회 학술대회 자료집

2015 .03

양파 자주식 소형 수집기 적용 효과

손지영 ,  민병규 ,  이미진 외 3명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .05

저장을 위한 기계수확 시 양파 간 충격 허용 한계

권영경 ,  장준영 ,  권유경 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .10

Prediction of Onion Quality Changes during Cold Storage Using Artificial Neural Network

Nu ,  hisna Nandita I ,  saulul 외 12명

한국원예학회 학술발표요지

2022 .11

소량의 쌀 시료로 신속한 식미 관능평가를 위한 컵 배열 순위법

이점식 ,  곽지은 ,  윤미라 외 10명

한국육종학회지

2015 .01

Changes in Quality Characteristics of Welsh Onion with Different Freezing Conditions during Storage

Seok-Young Kim ,  Hee-Sun Kim ,  Gwi-Jung Han

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

A Digital Breeding Method using Machine Learning for Onion Weight Improvement

Hanyong Pa ,  k ,  Sunghyun Cho 외 10명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .05

쌀밥의 조직감에 대한 기기적 측정값과 관능적 측정값의 상관관계 연구

최원석

한국식품영양학회지

2016 .10

Comparison of Post-winter Growth Characteristics between Various Onion Genotypes

Soohyun Kang ,  Jiwon Han ,  Seokgyu Yoon 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .10