Onion Treatments of Tteokbokki Tteok to Improve Its Microbial and Quality Characteristics

Hyun Ju Oh ,  Min Su Kang ,  Dae Woong Kim 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Rehydration of Tteokbokki Tteok with Punching Technology by Storage Condition

Ok-lan Sung ,  Ha-Na Ra ,  Kyung-Mi Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

The Packing of Paper Coating Pigments

신재영 ,  이학래

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2018 .10

Improvement Effect of Tteokbokki Sauce with Functional Labeling System on Dexamethasone-induced C2C12 myotube models

Geon Oh ,  Sun-Il Choi ,  Xionggao Han 외 7명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

흑미 첨가량을 달리한 떡볶이 떡의 품질에 관한 연구

신동선 ,  유선미 ,  한귀정 외 1명

Food Science and Preservation

2016 .04

Analysis of Physicochemical Propertis and Antioxidant Activities of Commonly Consumed Tteokbokki Sauce in Korea

Geon Oh ,  Sun-Il Choi ,  Xinggao Han 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Development of High-Moisture, Room-Temperature-Stable Tteok-bokki without Chemical Preservatives

Ji Soo Kim ,  Cheon Kyu Lee ,  Sang Hyo Lee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

유산균 발효 식혜 첨가 떡볶이 떡의 품질 특성 및 유통기한 설정

전현일 ,  오병민 ,  오현화 외 3명

한국식품영양과학회지

2020 .08

Development Hanwoo Steak Sauce and Hanwoo Tteok-Galbi Tailored to Export in Hong Kong

Na-Rae Yun ,  Eun-Seon Jeong ,  Ju-Yong Pa 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

포장방법과 저장온도가 신선편이 양파의 품질 및 미생물 생장에 미치는 영향

배영석 ,  최현진 ,  이정수 외 3명

Food Science and Preservation

2016 .10

Analysis of Energy Savings in Packing Paper Mill with EGAER Tool

Lingbo Kong ,  Jingyi Zhao ,  Shan Xie 외 2명

펄프·종이기술

2020 .06

보존제 첨가 및 가열 살균에 따른 떡볶이 소스의 저장 중 품질 특성 평가

최지영 ,  김지윤 ,  김정수 외 2명

Food Science and Preservation

2020 .06

저온저장 중 포장방법에 따른 ‘추황배’ 의 품질변화 비교

이욱용 ,  이주현 ,  최진호 외 5명

한국원예학회 학술발표요지

2016 .05

온실 내외부 공기열의 선택적 축열에 의한 히트펌프 난방성능 개선

권진경 ,  김승희 ,  전종길 외 2명

시설원예·식물공장

2017 .10

Characteristics of Alpha-cypermethrin Residue in Pumpkin and Celery with Varying Morphological Properties

Yeong-Jin Kim ,  Sung-Gil Choi ,  Young-Sang Kwon 외 4명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2023 .04

열처리에 따른 신선편이 ‘로메인’ 상추의 품질 특성 변화

배정미 ,  이다움 ,  정문철 외 1명

Food Science and Preservation

2016 .02

복숭아 ‘환타지아’ 품종의 포장방법별 저장 중의 품질유지 효과

서은철 ,  박원흠 ,  김산영 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

우유의 열처리가 우유품질과 영양가에 미치는 영향: IV. 우유의 열처리가 우유단백질의 이화학적 성질과 영양에 미치는 영향

정종욱 ,  정지윤 ,  민태선 외 1명

Journal of Dairy Science and Biotechnology

2017 .01

Leaf Variegation and Growth Characteristics of Crepidiastrum denticulatum under Varying Light Intensity and Electrical Conductivity Levels

Sehee Kang ,  Meiyan Cui ,  Hyein Lee 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .10

참외 유통온도와 필름포장에 의한 품질 변화

류정아 ,  윤성란 ,  박정민 외 1명

한국원예학회 학술발표요지

2023 .10