In Vitro Effects of Grape (Vitis vinifera) Seed Proanthocyanidins on Viability and Lipopolysaccharide-Induced Inflammation of STC-1 Cell

Ah Hyun Kim ,  Ryun Hee Kim ,  Keum Taek Hwang

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Characteristics of aroma compounds of 11 red wines from international grape cultivars grown in Korea

Hyun Il Kim ,  Youn Young Hu ,  Sung Min Jung 외 3명

Food Science and Preservation

2018 .08

국산 시판 화이트 와인의 품질특성

윤향식 ,  박정미 ,  박혜진 외 4명

한국식품영양학회지

2016 .08

한국산 녹차추출물 catechin 성분의 ethanol 재추출 공정 최적화

조인희 ,  김명규 ,  장서윤 외 2명

Food Science and Preservation

2016 .10

Determination of Catechin Content in Korean Tea Germplasms

Kyung Jun Lee ,  Gyu-Taek Cho ,  Do Yoon Hyun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Potential a-glucosidase inhibitors from thermal transformation of (+)-catechin

Jaemin Lee ,  Cgyeonghan Lee ,  Youngju Hong 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

Saccharomyces cerevisiae JIS 균주로 발효한 오디와인의 대사체 분석

장만생 ,  이거룡

Food Science and Preservation

2020 .04

와인 농축액을 첨가한 모짜렐라 치즈의 품질 특성 및 기능성

신혜림 ,  황온빛 ,  박혜진 외 3명

한국식품영양학회지

2021 .12

플라즈마 처리에 의해 유도된 (+)-Catechin 올리고머의 α-Glucosidase 및 α-Amylase 저해 활성

정경한 ,  김태훈

한국식품영양과학회지

2020 .01

I WILL BE WATCHINGA PENTAMERIC PEPTIDE ISOLATED FROM MARINE MICROALGAE Pavlova lutheri INHIBIT MIGRATION BY SUPPRESSION MMP-2 AND -9 EXPRESSIONS IN HUMAN FIBROSARCOMA CELLS

Van-Tinh Nguyen ,  Seok Chun Ko ,  Won-Kyo Jung

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

A Competitiveness Evaluation of the Wine Industry at Yalu River Valley in China

Yi M. Y. ,  이샘

농업생명환경연구

2019 .01

국내 육성 포도 품종 아그데 적포도주 품질 특성

최정실 ,  박서준 ,  허윤영 외 3명

Food Science and Preservation

2023 .10

Catechin Contents of Green Tea at Different Harvest Times

Byung Soon Hwang ,  Ji Yeong Kim ,  Mi Jang 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

녹차음료에서의 카테킨 및 카페인 함량 조사

김대환 ,  박광희 ,  김양희 외 2명

한국식품영양학회지

2018 .01

Muscat Bailey A 품종 포도주의 청징과 여과에 따른 이화학적 특성

방병호 ,  백진경 ,  이승옥 외 3명

한국식품영양과학회지

2015 .11

아로니아 와인의 품질 특성 및 휘발성 향기성분

윤향식 ,  박정미 ,  박혜진 외 5명

한국식품영양학회지

2017 .06

Effect of catechin and vitamin C on growth performance, antioxidant activity and physiological responses of broiler under heat stress

J. S. Son ,  H. K. Kang ,  H. S. Kim 외 6명

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2020 .11

Physicochemical Characteristics of Wine Made from Domestic Grapes

Mi-Ran Yang ,  Eun-Jung Bae ,  Chan-Woo Kim 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

발효?침용 기간을 달리한 Muscat of Alexandria 와인의 발효 기간별 품질 특성

박혜진 ,  박은하 ,  신혜림 외 3명

한국식품영양학회지

2021 .12

Fermentation Characteristics of Black Raspberry Wines Made Using the Lees of Black Raspberry Wine

Eun Hye Ryu ,  Hui Ran Kim ,  Ji Wung Kwon

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10