6 TỪ VỰNG BIỂU THỊ VĂN HÓA ẨM THỰC CỦA HÀN QUỐC

Ths.Đỗ Thị Phương Loan

doi:10.52639/JEAH.2018.09.44.343

추천

검색

질문

자료유형: 학술저널

저자정보: Ths.Đỗ Thị Phương Loan (Hanoi Univ.)

저널정보: 동아인문학회 동아인문학 東亞人文學第44輯

발행연도: 2018.9

수록면: 343 - 354 (12page)

DOI: 10.52639/JEAH.2018.09.44.343

이용수

📌

연구주제

📖

연구배경

🔬

연구방법

🏆

연구결과

초록· 키워드

오류제보하기

In Korean language, the element of “eating” is absolutely appreciated và has many ways to indicate it. It is expressed through lots of proverbs and idioms, which occupy a large proportion if compared to other constituent elements of “eating”. Because of that significance and importance of eating, this study desires to mention and analyse a few of its expressions in Korean language which relate to Korean cuisine with the aim of giving readers an overall and specific view about this cultural element of Korea. In Korean language, the vocabularies frequently used in culinary culture include “soup”, “spoon”, “rice”, “sauce”, “ttok” (Korean rice cake) and “wine”.
The conception that food is extremely crucial in Korean culture can refer to hunger or poverty but it also means that everything else is not so important anymore if humans have enough food to survive. It is probably the reason why Korean people usually use the statement “Eat well, live well”. This study mentions 6 elements directly relating to Korean cuisine culture through common expressions in Korean language. Besides, there are still so many elements like dinning table, food presentation,… Culture and language always go hand in hand and it will be so fascinating if we explore and exploit from the little things around us.

Trong tiếng Hàn Quốc, yếu tố “thực” (ăn) rất được coi trọng và có rất nhiều biểu hiện dùng để biểu thị nó. Nó được thể hiện bằng rất nhiều câu thành ngữ, tục ngữ, chiếm tỉ lệ lớn so với các yếu tố khác cấu tạo thành.
Với ý nghĩa và sự quan trọng đó, báo cáo nghiên cứu này đưa ra và phân tích một vài biểu hiện trong tiếng Hàn Quốc liên quan đến văn hóa ẩm thực của người Hàn Quốc để giúp người đọc có một cái nhìn tổng quan và cụ thể về yếu tố văn hóa này của Hàn Quốc. Trong tiếng Hàn, các từ vựng được dùng nhiều trong các biểu hiện để chỉ văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc gồm có “canh”, “thìa”, “cơm”, “tương”, “ttok” và “rượu”.
Quan niệm cái ăn là thứ quan trọng của người Hàn Quốc có thể làm cho chúng ta suy nghĩ về cái đói, về những lúc khốn khó thiếu thốn lương thực nhưng cũng có thể lí giải rằng chỉ cần giải quyết được cái ăn thì những khao khát về những thứ khác không còn quá lớn mạnh nữa. Có lẽ cũng chính vì vậy mà người Hàn Quốc rất thường xuyên sử dụng biểu hiện “ăn ngon rồi sẽ sống tốt” (잘 먹고 잘 산다).
Báo cáo nghiên cứu đưa ra 6 yếu tố có liên quan trực tiếp đến văn hóa ẩm thực Hàn Quốc thông qua các biểu hiện thường dùng trong tiếng Hàn. Ngoài các yếu tố trên vẫn còn có các yếu tố khác như bàn ăn, cách sắp xếp các món… Văn hóa và ngôn ngữ luôn luôn song hành cùng với nhau và sẽ có rất nhiều điểm thú vị nếu chúng ta biết khám phá và khai thác từ chính những điều nhỏ nhặt ở quanh ta.

#văn hóa ẩm thực Hàn Quốc #canh #thìa #cơm #tương #ttok #rượu #Korean cuisine culture #soup #spoon #rice #sauce #ttok #wine

참고문헌 (4)

참고문헌 신청

[학위논문] - 서로 / 2014 / 한국 음식문화 교육 방안 연구 : 떡문화를 중심으로 / 석사 / 부산외국어대학교 대학원

[단행본] - 송재선 / 1998 / 음식 속담 사전 / 동문선

[단행본] - 조현용 / 2017 / 한국어, 문화를 말하다 / 도서 출판

[학위논문] - 하아손 / 2017 / 한국의 국 문화를 활용한 한국문화 교육 방안 연구 / 석사 / 부산외국어대학교

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

Ths.Đỗ Thị Phương Loan

소속기관 Hanoi Univ.

주요연구분야 인문학 > 기타 인문학

논문수 1 이용수 22

최근 본 자료

전체보기

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2018-001-003582969

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	원문	원문 PDF 파일
AI 학습용 데이터	원문 + 메타 (기본/상세)	원문 PDF 파일 및 서지정보 CSV
대량 구매용 데이터	B2B 구독 방식	특정 자료 한정으로 원문 접근 권한 부여
대량 구매용 데이터	URL 전달 방식	바로 PDF 뷰어를 열람할 수 있는 URL 제공

구분	그룹	데이터 항목
AI 학습용 데이터	기본 메타	발행기관명, 간행물명, 권호명, 권(vol), 호(issue), 통권, 발행연도, 발행월, 논문명, 저자명, 시작페이지, 종료페이지, 전체페이지, 상세페이지URL
상세 메타 데이터	발행기관 메타	발행기관 이명, 영문명, 창립연도, 홈페이지URL, 발행기관 소개
	간행물 메타	부제목, 간행물 유형, ISSN, ISBN, 최초발행연도, 폐간연도, 간행빈도, 발행주기, 등재사항, 이용수, 피인용수, 권호수, 논문수, 표지이미지
	논문 메타	작성 언어, 부제목, 대등제목, 목차, 키워드, 초록, 이미지, 참고문헌, 이용수, 피인용수, 논문활용도, DBpia통합주제분류, KDC분류, DDC분류, 한국연구재단분류, UCI, DOI
	저자 메타	소속기관, 소속부서, 직급, 연구분야, 연구키워드, 이용수, 피인용수, 저자 논문활용도

구분	그룹	데이터 항목
※ 결합형/맞춤형 메타 데이터는 신청 내용에 따라 다양하게 제공 가능
이용순위 정보	주제분야별 많이 이용된 논문	“인문학”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	이용기관별 많이 이용된 논문	“중고등학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	세부기관별 많이 이용된 논문	“서울대학교”에서 많이 이용된 논문 TOP100
	키워드별 많이 이용된 논문	“Chat GPT”에서 많이 이용된 논문 TOP100
키워드 정보	많이 이용된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 이용된 키워드
	많이 발행된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 발행된 키워드
	많이 검색된 키워드	특정기간/분야/저널 내 많이 검색된 키워드
	연구 트렌드 키워드	특정 키워드 연관 연구동향 분석 데이터 키워드

논문 기본 정보

초록· 키워드

AI 요약

연구주제

연구배경

연구방법

연구결과

주요내용

목차

참고문헌 (4)

함께 읽어보면 좋을 논문

이 논문의 저자 정보

최근 본 자료

댓글(0)