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Microwave를 이용한 즉석 누룽지의 품질특성
Food Science and Preservation
2009 .10
즉석 누룽지의 이화학적 특성
한국식품영양과학회지
1997 .08
Effects of Combined Non-Thermal Treatment on Microbial Growth and the Quality of Dioscorea japonica Thunb during Storage
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Morphological and Ecological Characteristics and the Production Regions of Cultivated Yam Plants (Dioscorea oppositifolia and Dioscorea japonica) in Ja
한국원예학회 기타 간행물
2008 .12
A New Cultivation Technique Involving the Foliar Application of Gibberellin in Yam Plants (Dioscorea japonica and Dioscorea oppositifolia)
한국원예학회 기타 간행물
2008 .12
누룽지 생산시설에 대한 미생물학적 오염도 평가
한국식품위생안전성학회지
2010 .01
재성형쌀을 사용한 즉석 누룽지의 품질 및 관능특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2012 .10
Inhibitory Role on the Early Stage of Adipocyte Cell Differentiation of Dioscorea japonica DECENE
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2015 .08
마 분말이 첨가된 국수의 품질 특성
한국식품과학회지
2008 .10
Effect of Irrigation on Dioscorea opposita Thunb and Dioscorea alata Thunb
한국약용작물학회 학술대회논문집
2016 .05
Biological Activities on Ethanol Extracts of Aerial Bulblets of Yam (Dioscorea japonica Thunb)
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2017 .10
Physicochemical Properties of Dioscorea opposita Thunb. Solution Fermented by Lactobacillus bulgaricus
한국축산식품학회지
2010 .01
참마의 휘발성 풍미성분
한국식품과학회지
1994 .02
단마(Dioscorea opposita Thunb.)의 수확후 치유방법과 저장온도에 따른 호흡 특성 및 품질 변화
한국원예학회 학술발표요지
2009 .05
Processings and Quality Characteristics of the Instant Juvenile Anchovy Engraulis japonica Porridge Powder Product
한국수산과학회 양식분과 학술대회
2014 .07
Mite-Control Effects of Active Constituent Isolated from Dioscorea japonica against House Dust and Stored Food Mites
한국농약과학회 학술발표대회 논문집
2012 .04
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