반응표면 분석에 의한 도토리 열수 추출물의 항산화적 특성

이지난 ,  김성호

Food Science and Preservation

2008 .02

도토리 Gallic Acid의 항산화성

이미현 ,  정재홍 ,  오만진

한국식품영양과학회지

1993 .01

Optimizing Conditions for Extraction of Polyphenol in Zea mays L. Using Response Surface Methodology

Tae Hyeon Kim ,  Jin Kyu Kim ,  Young-Hee Kang 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2011 .10

산수유로부터 gallic acid 추출 및 HPLC에 의한 정량분석

장미 ,  김연주 ,  민진우 외 1명

한국식품과학회지

2009 .10

Optimization of Microwave-assisted Extraction of Polyphenols from Mulberry Fruits (Morus alba L.) Using Response Surface Methodology

Teng ,  Hui ,  Lee 외 1명

Applied Biological Chemistry

2013 .01

제조방법에 따른 도토리 차의 이화학적 특성

김현기 ,  이현석 ,  홍주연 외 1명

Food Science and Preservation

2016 .06

폴리페놀산화효소를 활용한 Gallic Acid 반응물의 라디칼 소거 및 α-Glucosidase 저해 활성 평가

정윤희 ,  김태훈

한국식품영양과학회지

2016 .09

A Novel Method to Evaluate Antioxidant Activity of Polyphenols

Tsutomu Nakayama ,  Kanako Matsuu ,  a 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

도토리 가루의 성분분석과 항산화능 평가

심태흠 ,  김영선 ,  사재훈 외 3명

한국식품과학회지

2004 .10

[P2-39] Biological Activity of Gallic Acid-Conjugated Linoleic Acid Complex

Na Young Lee ,  Cheo ,  un Jo 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

Tyrosinase Inhibitory Activity of Acorn Pollen and Effect of Extraction Condition

Seon Beom Kim ,  In Pyo Hong ,  Sang Mi Han 외 2명

한국양봉학회 학술대회 자료집

2015 .03

딸기(Fragaria ananassa var. ‘Seolhyang’) 잎 분획별 추출물의 항산화 활성 평가

이다솜 ,  김경희 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2018 .03

차의(茶) 가공방법에 따른 Polyphenol 화학

안봉전

Food Science and Preservation

1998 .03

한국산 배로부터 분리한 Polyphenol 분획물이 지질대사에 미치는 영향

최희진 ,  박정혜 ,  한호석 외 4명

한국식품영양과학회지

2004 .01

추출조건에 따른 고구마 잎의 Lutein, β-Carotene 및 Polyphenol 함량

Li Meishan ,  장귀영 ,  이상훈 외 5명

한국식품영양과학회지

2017 .11

반응표면분석을 이용한 생강의 추출효율 및 기능성에 대한 모니터링

임태수 ,  권오준 ,  권중호 외 1명

한국식품영양과학회지

2007 .03

HPLC에 의한 녹차의 polyphenol 화합물의 분리 및 polyphenol의 생리활성

우희섭 ,  최희진 ,  한호석 외 5명

한국식품과학회지

2003 .12

도토리묵가루 및 추출물을 첨가한 건빵의 품질특성

이원경 ,  김승희 ,  최창숙 외 1명

한국식품영양과학회지

2012 .03