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양파분말 첨가 식빵의 품질 특성
한국식품과학회지
2003 .12
열풍건조 부추 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2018 .12
키토산 첨가에 따른 식빵의 품질 변화
한국식품과학회지
2002 .06
신미종(辛味種)고추의 추숙(追熟)에 관(關)한 생리화학적(生理化學的) 연구(硏究) -제4보(第4報) Amino acids.유기산(有機酸).당(糖)의 변화-
Applied Biological Chemistry
1971 .01
[P9-04] Quality Characteristics of White Wheat Breads added Liquid Sugar
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2007 .10
민들레 잎분말 첨가에 따른 기능성 식빵의 품질특성
Food Science and Preservation
2002 .06
탁주 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
한국식품과학회지
2006 .02
기능성 쌀 첨가가 식빵의 품질에 미치는 영향
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2011 .10
호박이 첨가된 발아현미 식빵이 품질특성
Food Science and Preservation
2004 .12
Comparison of Fatty Acids, Amino Acids and Mineral Composition of Korean Native Pigs by Gender
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004 .01
사과전립분 사워종을 첨가한 Sourdough Bread 품질 특성
한국식품영양과학회지
2018 .04
연잎 분말 첨가 식빵의 품질 특성
Food Science and Preservation
2009 .02
감피 첨가 식빵의 품질 특성
Food Science and Preservation
2001 .06
인진쑥 첨가 비육돈의 식육 성분 조성 및 관능적 특성에 미치는 영향
한국축산식품학회지
2009 .01
[P3-40] 홍삼박 분말을 첨가한 식빵의 품질특성
한국식품영양과학회 학술대회발표집
2006 .10
Effects of Germination on Fatty Acid and Free Amino Acid Profiles of Brown Rice ‘Keunnun’
Food Science and Biotechnology
2009 .06
소금과 아질산염 처리수준이 자연숙성 건염햄의 지방산 조성, 유리아미노산, 미생물수 및 관능적 특성에 미치는 영향
한국축산식품학회지
2010 .01
육계 사료 내 클로렐라의 첨가․급여가 생산성, 장내미생물 및 면역력에 미치는 영향
한국가금학회지
2013 .09
Ascorbic acid 및 Cysteine이 쌀 식빵의 품질에 미치는 영향
Food Science and Preservation
2006 .08
감자즙을 첨가한 기능성 식빵의 품질 특성
한국식품과학회지
2004 .12
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