아가리쿠스버섯(Agaricus blazei Murill) 추출물의 항돌연변이원성 및 세포독성 효과

지정환 ,  김미남 ,  최근표 외 2명

한국식품과학회지

2000 .12

부형제 종류에 따른 아가리쿠스버섯 과립의 품질 특성

정헌식 ,  홍주헌 ,  윤광섭

Food Science and Preservation

2005 .06

Modeling Drying Characteristics of Mushroom(Agaricus bisporus) Depending on Drying Methods

Jun Ho Lee ,  Jong Won Pa ,  k 외 1명

Food Science and Biotechnology

2001 .12

한국산 아가리쿠스 버섯의 일반성분 분석

이문한 ,  이후장 ,  조일상

한국식품위생안전성학회지

1998 .01

Isolation and Characterization of a Water-Soluble Polysaccharide from the Mycelia of Solid Cultured Agaricus blazei Murill

Ha-Yull Chung ,  Young-Jun Cho ,  Taewook Kim

Food Science and Biotechnology

2005 .04

저온의 전해산화수로 처리한 아가리쿠스 버섯의 저장중 품질변화

정진웅 ,  박기재 ,  김종훈 외 1명

Food Science and Preservation

2000 .12

아가리쿠스버섯에서 분리한 단백다당류 분말의 흡습특성과 예측모델

홍주헌 ,  윤광섭

Food Science and Preservation

2009 .10

건조방법에 따른 양송이버섯의 물리적 특성에 관한 연구

하영선 ,  박종원 ,  이준호

한국식품과학회지

2001 .04

In vitro and in vivo Antitumor Activities of Water Extracts from Agaricus blazei Murill

Hyang sook Chun ,  Eun Hye Choi ,  Hyun Jung Kim 외 2명

Food Science and Biotechnology

2001 .08

신령버섯의 기형으로부터 배양불능세균의 PCR 검정

신평균 ,  박윤정 ,  유영복 외 4명

한국버섯학회지

2010 .01

Comparison of Protein Binding Polysaccharide from Agaricus blazei Murill Prepared by Ultrafiltration and Spray-Drying Process

Hong ,  Joo-Heon ,  Choi 외 3명

Journal of applied biological chemistry

2007 .01

아가리쿠스버섯에서 분리한 단백다당류 분무건조분말의 유동특성

홍주헌 ,  윤광섭

Food Science and Preservation

2006 .10

Content of structural amino acids in mushroom (Agaricus bisporus) by different cooking methods

Won-Jin Yoon ,  Soyoung Kim ,  Hyunjun Lee 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

The Selective Antitumor Activity of Water-soluble Extracts of the Fruiting Bodies and the Cultivated Mycelia of Agaricus blazei Murill

Jee Eun Kim ,  Woo Sik Lee ,  Ha-Yull Chung 외 6명

Food Science and Biotechnology

2004 .06

Regional Comparison of Targeted Phenolic and Fatty Acid Profiling in Agaricus bisporus Mushroom in Korea

So Yeon Kim ,  Yeon Ju An ,  Yu Jin Yang 외 3명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2018 .05

유통 양송이버섯의 등급별 품질규격 및 저장기간별 품질 변화

이찬중 ,  오진아 ,  정종천 외 4명

한국버섯학회지

2013 .01

양송이의 새로운 복토재료에 관한 연구

김용균 ,  이병주 ,  이순계 외 1명

한국버섯학회지

2018 .01

천연 추출물을 이용한 최소가공 양송이버섯 (Agaricus bisporus Sing)의 갈변저해 및 저장 중 품질특성

류정모 ,  박연주 ,  최소영 외 4명

Food Science and Preservation

2003 .03