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2003 .09
검은비늘버섯 분말을 첨가한 쿠키의 품질특성 및 항산화활성
한국식품영양과학회지
2013 .12
Cytotoxic Chemical Constituents from the Mushroom of Pholiota adiposa
Food Science and Biotechnology
2005 .04
검은비늘버섯 분말을 첨가한 머핀의 품질특성
Food Science and Preservation
2014 .12
Extraction yield and nutraceuticals of mushroom Pholiota species
한국버섯학회지
2006 .01
건조방법에 따른 검은비늘버섯의 향기특성
한국식품과학회지
2004 .08
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한국버섯학회지
2006 .01
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1998 .12
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2005 .08
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2016 .04
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2000 .04
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2015 .02
Influence of Temperature on the Color Change of Noodle Dough Sheet
Food Science and Biotechnology
1998 .12
삼백초 건근을 첨가한 국수의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2011 .12
동아즙을 첨가한 국수의 품질 특성
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2004 .10
한국산 파프리카 분말을 첨가한 국수의 품질 특성
한국식품영양과학회지
2007 .06
참취 추출물을 첨가한 국수의 품질 특성
Food Science and Preservation
2015 .06
한국의 국수 산업 발달사
식품과학과 산업
2017 .03
Supplementations of Resistant Starches to Asian Noodles
Food Science and Biotechnology
2002 .08
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