마이크로컴퓨터 감압건조(減壓乾燥)시스템의 제작운영(製作運營)과 풋고추의 감압건조특성(減壓乾燥特性)

전재근 ,  강준수

Applied Biological Chemistry

1987 .01

[특집 : 인삼산업의 현황] 국내ㆍ외 홍삼제품현황 및 홍삼화 공정

류기형

식품산업과 영양

2003 .08

추출조건에 따른 홍삼추출액의 사포닌 조성 및 이화학적 특성

이승호 ,  강정일 ,  이상윤

한국식품영양과학회지

2008 .02

저온저장 후 제조한 홍삼의 성분변화

장진규 ,  박채규 ,  심기환

Food Science and Preservation

2003 .06

풍기지역 연근별 수삼의 홍삼가공 특성 비교

권중호 ,  김교연 ,  권영주 외 5명

한국식품영양과학회지

2008 .01

아동의 주의력 향상을 위한 홍삼 기능성 제품의 효과

김승경 ,  이지선 ,  김진영 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2007 .06

Effect of Microwave Vacuum Drying on the Quality Characteristics of Ginseng and Ginger Powder

Dain Kim ,  Seoungsoon Yeo ,  Euicheol Shin 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

홍삼첨가 방법에 따른 홍삼청국장의 품질특성

정용진 ,  우승미 ,  권중호 외 3명

한국식품영양과학회지

2007 .07

추출조건에 따른 紅蔘엑기스의 물리적 성질의 변화

성현순 ,  김나미 ,  김우정

한국식품과학회지

1986 .06

Emulsifying Properties of Concentrated Red Ginseng Extract

Kwan Mo You ,  Hyeon Ho Jang ,  Eui Seok Lee 외 2명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2017 .05

홍삼의 품질안정성 향상을 위한 감마선의 이용

권중호 ,  변명우 ,  장석도 외 1명

Food Science and Preservation

1999 .03

기호성 개선 인삼농축액 제조를 위한 추출 조건 설정

최지원 ,  오미진 ,  하상근 외 2명

Food Science and Preservation

2016 .06

홍삼 추출액이 배추김치의 발효에 미치는 영향

김혜영 ,  모은경 ,  성창근

Food Science and Preservation

2010 .08

가공방법에 따른 홍삼과 흑삼의 이화학적 성분 분석

김규일 ,  장상민 ,  최경민 외 2명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2015 .05

창오징어 2단 효소분해엑스분의 정미특성 및 기능성

오광수

한국식품영양과학회지

2001 .10